Selain Gudeg, 7 Kuliner Yogyakarta Ini Juga Punya Banyak Penggemar! 

Dalam bahasa Jawa, kere berarti miskin. Bukan berarti setelah makan ini menjadi miskin. Satai berbumbu kacang ini berbahan dasar lemak sapi. Walaupun bukan dari daging, tak mengurangi kecintaan penggemar pada satai kere.

Seperti umumnya satai, kuliner tusuk ini dilengkapi pula dengan irisan lontong atau ketupat. Satai kere yang cukup populer di Yogyakarta terletak di Pasar Beringharjo.

Masih seputar satai, nih! Tapi kali ini adalah satai klatak. Satai ini terbuat dari daging kambing yang usianya masih muda. Uniknya, bumbu pembakaran satai sangat sederhana yaitu hanya mengoleskan dengan garam.

Keunikan berikutnya yang dimiliki satai klatak terletak pada ukuran potongan daging yang sedikit besar serta pelengkapnya berupa kuah gulai yang maknyus banget!

Selain mi jawa, ada mi des yang lezatnya meluluhkan lidah. Mi ini dapat disajikan berkuah maupun goreng. Mi untuk membuat mi des juga terbuat dari tepung tapioka sehingga terasa sekali tekstur kenyalnya.

Ciri khas dari mi des yaitu memiliki cita rasa gurih dan pedas segar dari merica, serta aroma sedap ebi yang membangitkan selera.

Mangut lele Mbah Marto, nama kuliner mangut lele termasyur di Yogyakarta. Banyak penggemar baik dari dalam maupun luar kota menjangkau kediaman Mbah Marto untuk menikmati pedasnya mangut lele yang bikin banjir keringat.

Kuliner berbahan dasar lele ini sebelumnya digoreng terlebih dahulu dan disajikan bersama kuah santan pedas. Pencinta makanan pedas, kurang afdal berkunjung ke Yogyakarta tidak mencicipi kuliner ini.

Kalasan, Sleman adalah tempat yang tepat untuk menikmati gurihnya ayam goreng bersama lalapan dan sambal. Menikmati kuliner asli dari wilayahnya langsung, hal yang tak pernah dilewatkan oleh penggemar ayam goreng kalasan.

Perbedaan ayam goreng ini dengan ayam khas Nusantara lainnya yaitu terletak pada bumbu serta cara memasak. Yang mana, ayam direbus terlebih dahulu dengan bumbu serta air kelapa. Baru kemudian digoreng hingga warnanya cokelat keemasan.

Yogyakarta juga punya soto, lho! Namanya soto lenthok. Lentok sendiri adalah serupa dengan perkedel namun terbuat dari ketela yang ditumbuk. Keberadaan lenthok inilah yang membedakannya dengan soto khas Nusantara lainnya.

Pelengkap soto lenthok terdiri dari daging ayam suwir, tauge dan sohun. Terkadang pula diberi irisan telur rebus supaya lebih menggoda.

Karena pedasnya cukup menantang, oseng-oseng mercon selalu bikin lidah penasaran sebelum mencobanya. Setelah kenikmatannya pernah mampir di lidah, followers kuliner ini pun bertambah.

Oseng-oseng mercon terbuat dari potongan tetelan atau koyor pada sapi yang dimasak dengan banyak cabai. Malam hari adalah best time untuk menikmati oseng-oseng mercon dengan hangatnya sepiring nasi putih plus teh hangat.

Itu tadi tujuh kuliner khas Yogyakarta yang memiliki banyak penggemar selain gudeg. Buat kamu yang baru pertama kali ke Yogyakarta dan bingung mau mencoba makanan apa setibanya di kota ini, kuliner yang memiliki banyak penggemar tadi dapat dijadikan sebagai referensi.