10 Kuliner Khas Andorra yang Paling Populer, Yummy Abis!

2. Cocas

instagram.com/dianavincesc

Cocas merupakan roti berbentuk oval pipih yang di atasnya diberi manisan dari buah-buahan kering, almond, dan krim puding. Populer di wilayah Cantalonia dan Andorra, cita rasa cocas ada yang manis dan gurih.

3. Escudella

instagram.com/salipeppers

Disebut-sebut sebagai hidangan nasional Andorra, escudella terdiri dari daging ayam, daging sapi muda, moncong babi, kaki babi, bakso, sosis, kentang, kubis, dan kacang putih atau buncis. Escudella selalu ada saat natal dan musim dingin tiba.

4. Trucha

instagram.com/yoparrillo

Trucha merupakan hidangan khas Andorra yang terbuat dari ikan ikan trout. Ikan tersebut dipanggang dan dibungkus dengan ham.

5. Cargol

instagram.com/dtapestarrega

Tidak hanya populer di Prancis dan Catalonia, olahan siput juga populer di Andorra. Namanya cargol. Di sini siput dipanggang menggunakan oven dan diberi minyak zaitun, garam, paprika, cuka, dan aioli  yang merupakan mayones bawang putih.

Baca Juga: 5 Fakta Andorra, Negeri di Atas Awan dengan Pemandangan Seindah Surga

6. Embot

instagram.com/lacasonadeluis

Embot merupakan daging yang telah diawetkan. Jenisnya meliputi berbagai macam sosis Andorra, ham, longaniza, donja, bisbe, dan morcilla.

7. Trinxat

instagram.com/elcocinerofiel

Trinxat dibuat dari campuran kentang yang telah ditumbuk, kubis, dan daun bawang. Kemudian ketiga bahan tersebut digoreng dengan bacon atau lemak babi. Agar tampilannya lebih cantik, biasanya di bawah trinxat diberi daun sawi putih dan telur rebus.

8. Cunillo

instagram.com/civettafarm

Cunillo khas Andorra terbuat dari daging kelinci. Daging tersebut dimasak dengan berbagai cara. Namun yang paling populer adalah direbus dengan saus tomat yang kaya akan bawang dan anggur putihnya.

9. Cannelloni

instagram.com/sergi_and_sonia

Selain di Catalonia dan Italia, cannelloni juga umum ditemukan di Andorra. Cannelloni khas Andorra terbuat dari campuran daging domba, babi, ayam cincang, dan saus béchamel putih.

10. Crema Andorrana

instagram.com/yacomo_

Tampilan crema Andorrana mirip seperti creme brûlée dan crema Catalana. Bedanya hidangan khas Andorra ini memiliki tekstur yang lebih lembut seperti custard dengan bagian atasnya diberi krim segar dan gula yang telah dibakar.

Nah, itulah beberapa kuliner khas Andorra yang populer. Kamu tertarik untuk mencicipinya?

Baca Juga: 6 Spot Terbaik di Andorra la Vella, Ibu Kota Andorra yang Memikat