9 Ragam Kuliner Khas Yaman yang Lezat dan Kaya Rasa Unik
shafoot (instagram.com/kikitwithkiki)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bukan rahasia lagi jika Republik Yaman yang terletak di kawasan Timur Tengah memiliki warisan budaya yang sangat indah. Begitu juga dengan ragam kuliner khasnya yang melimpah dan bercita rasa lezat.
Bagi kamu yang penasaran dengan kuliner dari negara Yaman, berikut beberapa rekomendasinya. Yuk simak ulasan berikut ini!
1. Dihidangkan dalam pot tanah liat, fahsa merupakan sup yang bahan utamanya berupa irisan daging domba. Cita rasa pedas dan gurihnya bikin harimu semangat
fahsa (instagram.com/vablonsky)2. Maraq merupakan sup kaldu ayam atau domba yang direbus dengan bawang putih, bawang bombay, kunyit, ketumbar, kayu manis, dan merica. Rasanya lembut dan aromatik
maraq (instagram.com/recreatingrecipes)3. Madfoon terbuat dari daging ayam, daging domba, dan tulang yang diberi bumbu ketumbar, jinten, cengkeh, kunyit, dan merica. Rasanya kaya dengan rempah-rempah dan tekstur dagingnya empuk
madfoon (instagram.com/momina_rehmani)4. Sering dijadikan sebagai pelengkap daging panggang, zhoug merupakan saus yang dibuat dari cabai hijau atau cabai merah, ketumbar, bawang putih, jinten, garam, dan kapulaga
zhoug (instagram.com/pascale_weeks)Baca Juga: 5 Menu Sarapan Khas Yaman, Lezatnya Bikin Perut Nyaman Seharian!
5. Aseeda terbuat dari tepung terigu, yogurt, air, garam, dan minyak bunga matahari. Kemudian disajikan dengan kaldu ayam yang kaya rasa
Editor’s picks
potret aseeda (instagram.com/themasterfulnovice)6. Mandi merupakan hidangan yang terdiri dari nasi dan daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Empuknya daging berpadu dengan gurihnya nasi terasa nendang di lidah
potret mandi (instagram.com/delish.by.inayah)7. Shafoot terbuat dari roti sourdough yang direndam dalam yogurt lalu dihidangkan dengan daging cincang dan berbagai macam sayuran. Cita rasanya gurih dan asam
shafoot (instagram.com/kikitwithkiki)8. Saltah merupakan hidangan nasional Yaman yang bahan utamanya berupa hilbeh, zhug, fenugreek, bumbu yang terdiri dari jinten, cabai, bawang putih minyak, dan ketumbar. Bisa juga diberi daging domba atau ayam
potret saltah (instagram.com/bait_al_mandi_addis_ababab)9. Bint al Sahn merupakan roti yang terdiri dari beberapa lapisan dan bagian atasnya disiram dengan madu serta diberi taburan biji jintan hitam
potret bint al sahn (instagram.com/bakingmania_nafs)Karena Yaman terletak di Jazirah Arab, jangan heran jika makanan yang dimiliki ada kemiripan dengan makanan dari daerah Arab lainnya. Meskipun begitu tentunya makanan khas Yaman memiliki keunikannya sendiri.
Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu makanan di atas?
Baca Juga: 7 Fakta Yaman, Negara yang Disebut sebagai Tanah Para Waliyullah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
