Tak Hanya Susu, Ini 5 Bahan yang Cocok Diseduh Bareng Hojicha
- Hojicha, teh Jepang beraroma roasty, tidak hanya cocok dipadukan dengan susu; bahan lain dapat menghadirkan karakter rasa yang segar, unik, dan beragam.
- Air kelapa, sparkling water, Yakult, dan jus apel menawarkan perpaduan ringan hingga fruity, dengan hojicha sebaiknya diseduh pekat lalu didinginkan sebelum diracik.
- Espresso menciptakan kombinasi hojicha yang bold, pahit, smoky, dan nutty; racikan disajikan dengan es, sementara madu atau susu dapat ditambahkan untuk rasa lebih lembut.
Hojicha adalah salah satu jenis teh berwarna cokelat asal Jepang yang memiliki aroma roasty yang khas. Umumnya, hojicha sering dipadukan dengan susu untuk menyeimbangkan cita rasanya yang gurih dan menambahkan sensasi creamy.
Namun, ternyata ada banyak bahan lain yang bisa membuat karakter hojicha terasa lebih segar, unik, dan berwarna. Mulai dari air kelapa yang segar hingga espresso yang pekat, semuanya cocok dikawinkan dengan cita rasa hojicha. Apalagi jika kamu memiliki alergi terhadap produk susu, bahan-bahan yang akan dibagikan dalam artikel ini bisa banget kamu coba di rumah, lho. Penasaran apa saja?
1. Air kelapa
ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp) Air kelapa menjadi pasangan pertama yang paling pas untuk dicampur dengan hojicha. Ini dikarenakan profil rasa air kelapa yang secara alami sudah manis dan ringan. Ketika dipadukan dengan hojicha, sensasi roasted dari teh tersebut menjadi lebih ringan namun karakternya tetap terasa saat dinikmati. Kombinasi keduanya menghasilkan minuman yang terasa clean, segar, dan tidak terlalu manis, sehingga sangat cocok bagi para pencinta teh yang menyukai karakter rasa sederhana.
Untuk mendapatkan cita rasa yang seimbang, hojicha sebaiknya dibuat cukup pekat terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan air kelapa dingin serta es batu. Selain itu, racikan ini juga paling nikmat disantap saat cuaca panas atau di tengah siang yang terik.2. Sparkling water
ilustrasi sparkling water (pexels.com/Markus Winkler) Sparkling water dapat menjadi pendamping yang menarik untuk hojicha. Ini dikarenakan efek karbonasi yang dihasilkan bisa memberikan sensasi bergelembung yang membuat karakter teh terasa lebih hidup dan menyegarkan. Aroma roasty yang khas dari hojicha berpadu dengan sensasi clean dari sparkling water, akan menghasilkan minuman dengan profil rasa yang sedikit kompleks namun tetap ringan di mulut. Kombinasi dua bahan tersebut juga bisa menjadi pilihan bagi kamu yang ingin menikmati hojicha tanpa tambahan susu atau pemanis tambahan.
Agar rasanya lebih lezat, seduh hojicha dalam konsentrasi yang lebih pekat lalu dinginkan sebelum dicampurkan dengan sparkling water. Cara ini akan membuat rasa hojicha tetap menonjol tanpa tertutupi oleh sensasi karbonasi. Selain itu, kamu juga wajib menyajikannya segera setelah diracik untuk mendapatkan sensasi yang maksimal di tiap tegukan.
3. Yakult
ilustrasi Yakult (commons.wikimedia.org/Dezzawong) Selain air kelapa dan sparkling water, Yakult juga bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan untuk bahan campuran hojicha. Minuman fermentasi asal Jepang ini memiliki cita rasa manis, asam, dan sedikit creamy. Saat dicampur dengan hojicha, rasa asam manis dari Yakult akan membuat hojicha terasa lebih bright dan fruity dengan sentuhan aroma roasty yang tetap memikat. Perpaduan rasa tersebut sangat cocok bagi kamu yang menyukai cita rasa teh yang tidak monoton serta playful.
Untuk membuat kombinasi ini, gunakan hojicha yang sudah diseduh dan didinginkan terlebih dahulu agar tidak merusak sensasi Yakult yang segar. Lalu tambahkan es batu dan tuangkan hojicha sebagai lapisan pertama lalu ditutup dengan Yakult di bagian atasnya.4. Jus apel
ilustrasi jus apel (pexels.com/Szymon Shields) Jika kamu menyukai sensasi fruity dan cita rasa manis khas buah, kamu bisa menggunakan jus apel sebagai campuran saat menyajikan hojicha. Rasa manis yang lembut dari apel sangat cocok menyeimbangkan sensasi roasty dari hojicha. Agar kombinasi yang dihasilkan lebih harmonis, kamu wajib mencampurkan jus apel dengan hojicha secara bertahap.
Pastikan untuk memilih jus apel segar tanpa adanya tambahan gula agar tidak merusak keseluruhan cita rasa minuman. Untuk menghasilkan sensasi yang lebih segar, kamu bisa menambahkan es batu sebelum disajikan. Selain itu, kamu juga bisa menaburkan beberapa topping menarik seperti bubuk kayu manis atau pala dalam jumlah yang sedikit untuk memperkuat karakter hojicha.
5. Espresso
ilustrasi espresso (pexels.com/Chevanon Photography) Espresso bisa menjadi pasangan terakhir yang cocok untuk hojicha. Apalagi jika kamu menyukai minuman dengan cita rasa yang bold dan intens. Karakakter pekat, pahit, dan sedikit smoky dari espresso akan berpadu dengan aroma roasty serta sentuhan nutty dari hojicha. Kombinasi tersebut akan menghasilkan cita rasa yang dalam dan lebih berlapis saat bersentuhan dengan lidah.
Untuk membuat hojicha espresso, kamu wajib menyeduh hojicha terlebih dahulu dan dinginkan. Tuangkan hojicha yang sudah diseduh ke dalam gelas berisi es, lalu tambahkan satu shot espresso secara perlahan agar terbentuk perpaduan rasa dan aroma yang lebih menarik. Kalau kamu menyukai rasa yang lebih lembut, kamu juga bisa menambahkan sedikit madu dan susu dalam takaran yang tepat.
Dengan beberapa rekomendasi di atas, kamu jadi lebih paham bahwa hojicha tidak hanya cocok dicampur dengan susu. Namun beberapa bahan lain juga berpotensi menambah dan menyeimbangkan kenikmatannya. Jadi, jangan ragu untuk memilih salah satu bahan yang menarik perhatianmu dan segera kreasikan di rumah usai pulang kerja nanti ya!
