Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Teknik Tumis Bumbu Cabai agar Tak Pahit saat Dicampur Ikan Tongkol
ilustrasi tongkol bumbu cabai (vecteezy.com/Adisak Phuangsri)
Intinya sih...
- Kualitas cabai yang digunakan harus segar, tidak layu, dan bebas dari bercak hitam untuk menghindari rasa pahit.
- Rendam cabai dengan air garam dan rebus terlebih dahulu sebelum dihaluskan agar rasa pahit berkurang.
- Tumis bumbu dengan api kecil, tambahkan minyak secukupnya, gula, dan terasi untuk hasil masakan yang kaya rasa dan tidak pahit.
Pernahkah kamu memasak tongkol bumbu cabai, tapi hasil akhirnya malah pahit? Padahal kamu sudah memakai bahan yang lengkap dan cara memasak yang biasa kamu lakukan. Nah, bisa jadi ada kesalahan saat menumis bumbu cabainya.
Menumis bumbu memang terlihat sederhana, tapi ternyata ada teknik tersendiri, agar rasanya maksimal dan tidak meninggalkan rasa pahit. Terutama saat dipadukan dengan ikan tongkol yang punya rasa khas, bumbu cabai harus benar-benar matang sempurna. Yuk, simak lima teknik berikut ini, agar bumbu cabai buatanmu tak pahit dan makin sedap.
Editorial Team
EditorInaf Mei
Follow Us