5 Tips Bikin Tahu Aci Krispi ala Devina Hermawan
Tahu aci merupakan hidangan gorengan dengan bahan utama tahu dan tepung tapioka. Sajian ini sangat lezat dijadikan camilan dan sangat mudah untuk dibuat di rumah. Namun, dalam menciptakan tahu aci krispi yang sempurna, ada beberapa tips kunci yang dapat meningkatkan tekstur luar menjadi luar biasa.
Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat menikmati tahu aci krispi dengan tekstur renyah dan kenyal. Kelima tips ini bisa membuat hidangan biasamu menjadi lebih next level. Yuk, simak tips Devina Hermawan di bawah ini!
1. Gunakan tahu yang padat agar tidak hancur
Di Indonesia, banyak sekali berbagai macam tahu. Untuk membuat hidangan ini, pilihan tahu yang tepat karena dapat membuat perbedaan signifikan dalam hasil akhirnya. Disarankan untuk menggunakan tahu yang padat dan kokoh agar tidak mudah hancur.
Tahu yang padat akan memberikan struktur yang lebih baik pada hidangan akhir. Sebaiknya, pilih tahu yang khusus dirancang untuk digoreng atau tahu yang memiliki kelembutan yang tepat. Hindari menggunakan silky tofu karena dipastikan hancur.