5 Tips Membuat Ikan Goreng Tepung yang Renyah dan Nikmat
Menyajikan ikan goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam merupakan impian setiap pencinta kuliner. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tapi juga menjadi pilihan praktis untuk berbagai acara. Dengan bumbu yang tepat dan cara pengolahan yang benar, ikan goreng tepung bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga.
Namun, tak sedikit orang mengalami kesulitan membuat ikan goreng tepung yang sempurna. Tepung yang mudah lembek atau ikan yang tidak matang merata sering kali menjadi kendala. Yuk, simak lima tips mudah untuk menghasilkan ikan goreng tepung yang renyah, nikmat, dan sempurna.
1. Pilih jenis ikan yang tepat
Pemilihan jenis ikan sangat mempengaruhi hasil akhir dari ikan goreng tepung buatanmu. Ikan berdaging putih seperti kakap, dori, atau filet tenggiri sangat cocok karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah meresap bumbu. Pastikan ikan yang kamu gunakan dalam keadaan segar untuk menjaga rasa dan aroma.
Jika menggunakan ikan beku, cairkan terlebih dahulu di suhu ruang sebelum dibumbui. Ikan yang terlalu banyak air dapat menyebabkan tepung goreng tidak menempel dengan baik dan hasilnya kurang renyah. Setelah dicairkan, tepuk-tepuk ikan dengan tisu dapur hingga benar-benar kering.