3 Tips Menghangatkan Gorengan Sisa Takjil, Tetap Enak dan Renyah Lagi
Gorengan merupakan salah satu makanan yang sering diburu saat Ramadan dan disantap sebagai takjil berbuka puasa. Tak jarang, kita membelinya dalam jumlah banyak karena lapar mata. Alhasil, gorengan jadi tersisa, sedangkan perut sudah terisi penuh.
Gorengan yang dibiarkan terlalu lama atau sudah dingin biasanya jadi lembek dan tidak renyah lagi. Kamu juga sudah tidak berselera untuk menyantapnya. Jadi mubazir, kan?
Gak perlu khawatir! Ternyata gorengan bisa dihangatkan lagi, tetapi harus dengan cara yang benar. Jika salah langkah dan sembarangan, hasilnya justru membuatnya semakin berminyak. Simak cara menghangatkan gorengan sisa takjil berikut ini, yuk!
1. Hangatkan gorengan dengan microwave
Tips menghangatkan gorengan sisa takjil yang pertama adalah menggunakan microwave. Alat ini akan membuat tekstur gorengan kembali renyah. Selain itu, waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Kamu tinggal menata gorengan di atas wadah tahan panas atau wadah yang memiliki keterangan microwave safe. Hindari menumpuk gorengan, agar semua bagian terkena panas dari microwave.
Selanjutnya, panaskan microwave dengan mode medium selama 20–30 detik. Keluarkan gorengan dan biarkan mengering sejenak sebelum disantap. Gorenganmu pun jadi kembali enak dan renyah seperti saat pertama kali dibeli.
2. Menghangatkan gorengan dengan air fryer
Selain microwave, kamu juga bisa menggunakan air fryer untuk menghangatkan gorengan sisa takjil. Metode ini sangat efektif untuk beberapa jenis gorengan, seperti bakwan, tahu isi, atau pisang goreng.
Dengan sirkulasi udara panas yang merata, gorengan bisa kembali renyah seperti baru digoreng, sekaligus tidak terlalu berminyak. Caranya cukup mudah. Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celsius selama 5 menit terlebih dahulu. Selanjutnya, tata gorengan di dalamnya dan jangan ditumpuk. Panaskan selama lima menit.
Jika masih kurang renyah, tambahkan waktu selama 1-2 menit lagi. Gorengan yang sudah dipanaskan bisa kamu keluarkan dan diamkan sejenak, lalu disantap.
3. Panaskan di wajan tanpa minyak
Jika tidak memiliki microwave atau air fryer, kamu bisa menggunakan telfon atau wajan antilengket untuk menghangatkan gorengan sisa takjil. Caranya, panaskan wajan terlebih dahulu denagn dengan api kecil. Kemudian, tata atau letakkan gorengan di atasnya.
Biarkan gorengan selama beberapa menit, sambil dibolak-balik dengan menggunakan sudip, agar panasnya merata. Jika sudah panas dan teksturnya agak renyah, segera angkat gorengan dan sajikan.
Memanaskan gorengan di atas wajan tanpa minyak bisa membantu mengurangi kadar minyak berlebih pada gorengan. Panas dari wajan juga membuat lapisan luarnya kembali renyah tanpa menyerap lebih banyak minyak. Pastikan kamu tidak menumpuk gorengan, agar setiap bagian mendapatkan panas yang cukup.
Demikian tiga tips menghangatkan gorengan sisa takjil. Gorenganmu gak akan terbuang sia-sia, dan tetap bisa dinikmati. Selamat menyambut bulan Ramadan, ya!
