10 Tips Mengolah Daging Ayam agar Gizi Terjaga, Gak Asal Masuk Wajan!
Siapa di sini yang gemar menyantap olahan daging ayam? Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai macam makanan. Mulai dari digoreng, dipanggang, dibakar, dikukus, hingga dibuat menjadi sup. Seperti yang kita tahu, ayam mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Sayangnya, cara pengolahan daging ayam yang salah bisa membuat nutrisi yang terkandung di dalamnya hilang. Lantas, bagaimana cara pengolahan daging ayam yang tepat agar kandungan nutrisinya tetap terjaga? Yuk, simak sepuluh tips di bawah ini hingga selesai.
1. Pertama, pastikan memilih daging ayam segar yang bebas dari bau tak sedap dan memiliki warna cerah untuk memastikan gizi di dalamnya optimal
2. Hindari potongan daging ayam yang kecil. Sebaiknya potong dalam ukuran cukup besar untuk mencegah nutrisinya hilang selama proses memasak
3. Gunakan metode memasak yang sehat, seperti panggang, kukus, atau rebus untuk mempertahankan nutrisinya tanpa tambahan lemak tak sehat
4. Sebagian besar lemak jenuh terdapat di kulit ayam, jadi membuangnya bisa membantu mengurangi asupan lemak yang tidak sehat
5. Gunakan bumbu alami seperti rempah-rempah dan herbal segar untuk meningkatkan rasa tanpa tambahan garam atau bahan kimia
6. Saat menggoreng atau menumis, gunakan minyak sedikit saja atau pertimbangkan untuk menggunakan saus tomat atau kaldu saat memasak
7. Memasak daging ayam terlalu lama bisa mengurangi kandungan gizinya, jadi pastikan untuk memasaknya hanya sampai matang saja
8. Tambahkan sayuran segar ke dalam hidangan daging ayam untuk meningkatkan asupan serat dan nutrisi lainnya
9. Pilih bumbu alami dan hindari penggunaan MSG serta pengawet buatan untuk mencegah penambahan bahan kimia yang tidak sehat
10. Simpan sisa daging ayam dalam suhu yang tepat di lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan mempertahankan kualitas gizi
Dengan mengikuti tips di atas, maka kamu pun bisa mengolah daging ayam dengan cara yang sehat dan menjaga gizinya tetap terjaga. Selamat mencoba, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
