5 Tips Menyimpan Cookies agar Tahan Lama, Tidak Lembek dan Berjamur

12 Jul 2024, 17:02 WIB

ilustrasi cookies (pixabay.com/dmarr515)

Bagi sebagian orang, cookies menjadi camilan favorit untuk berbagai kesempatan. Kudapan ini memang cocok dinikmati ketika santai di rumah, di kantor, maupun di perjalanan.

Cookies biasanya dilengkapi berbagai macam topping. Namun, seringkali cookies yang kita buat atau beli tidak bisa bertahan lama. Entah menjadi keras, melempem, rasanya berkurang, atau bahkan menjadi basi jika tidak disimpan dengan benar.

Nah, supaya cookies kamu bisa enak dalam waktu lama, IDN Times akan berbagi beberapa tips untuk menyimpan cookies, agar tetap enak dan renyah lebih lama. Simak baik-baik tips berikut ini, ya!

1. Simpan di dalam wadah ketika dingin

ilustrasi cookies air fryer (unsplash.com/uxsj_ph)

Sebelum disimpan, biarkan kue yang baru dipanggang menjadi dingin pada suhu ruangan. Meletakkan kue yang masih hangat di dalam wadah akan menyebabkan pengembunan, yang dapat membuat kue kamu cepat lembek.

Setelah kue dingin, simpan di dalam wadah kedap udara. Wadah ini membantu mencegah udara masuk yang bisa membuat cookies menjadi keras dan basi. Pastikan untuk menutup wadah dengan rapat setiap kamu mengambil cookies dari dalamnya, ya!

2. Lapisi dengan kertas perkamen atau kertas lilin

ilustrasi soft cookies (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Lapisi wadah atau stoples kamu dengan kertas perkamen atau kertas lilin. Hal ini akan membantu mencegah cookies saling menempel satu sama lain, sekaligus menjaga tekstur cookies tetap renyah atau lembut sesuai jenisnya.

3. Jangan campur dengan jenis cookies yang berbeda

ilustrasi kue kering dalam stoples (pixabay.com/99mimimi)

Masing-masing jenis cookies memiliki kelembaban yang berbeda. Menyimpan berbagai jenis cookies dalam satu wadah bisa membuat saling menyerap kelembaban satu sama lain, sehingga memengaruhi tekstur dan rasa cookies. Sebaiknya pisahkan cookies dengan jenis yang berbeda dalam wadah yang berbeda pula.

4. Simpan cookies di dalam kulkas

ilustrasi kulkas yang terbuka (unsplash.com/nrd)

Apabila kamu ingin menyimpan kue di dalam kulkas, letakkan di rak yang terpisah dari makanan beraroma menyengat. Tujuannya supaya tidak memengaruhi rasa cookies.

Atur kulkas kamu ke pengaturan kelembaban yang sedikit lebih tinggi, supaya lebih awet. Cookies yang disimpan di kulkas dapat tetap segar sekitar 1-2 pekan.

5. Simpan di suhu ruangan

ilustrasi cookies dalam stoples (freepik.com/freepik)

Menyimpan cookies di suhu ruangan menjadi cara terbaik untuk menjaga kue ini tetap segar kapan pun. Kamu bisa menyimpan cookies di dapur atau kamar.

Hindari meletakkan cookies dekat jendela yang memungkinkan sinar matahari langsung, sumber panas, atau area dengan kelembapan tinggi. Suhu yang terlalu panas atau lembab bisa menyebabkan cookies cepat basi atau bahkan berjamur.

Dengan mengikuti lima tips di atas, kamu dapat menikmati cookies yang lezat dan segar lebih lama. Selamat mencoba dan selamat menikmati setiap gigitan cookies favoritmu!