Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
4 Tips Merebus Buntut Sapi agar Buntut Bakar Lebih Empuk dan Juicy
Ilustrasi buntut sapi (freepik.com/bublikhaus)
Buntut bakar yang enak gak cuma soal bumbunya yang meresap, tapi juga soal dagingnya yang empuk dan juicy. Nah, salah satu kunci sukses bikin buntut bakar yang lezat ada di proses perebusannya.
Kalau buntut direbus dengan cara yang tepat, teksturnya bakal lebih lembut dan gak bau amis. Buat kamu yang mau coba bikin buntut bakar sendiri di rumah, wajib simak dulu empat tips merebus buntut sapi berikut ini. Dijamin hasilnya lebih mantap!
1. Pilih buntut sapi yang segar dan berdaging tebal
ilustrasi bahan (freepik.com/bublikhaus)
Pilih buntut sapi yang segar dengan warna merah muda cerah dan lapisan lemak putih yang tidak terlalu tebal. Sebaiknya pilih bagian tengah buntut karena bagian ini biasanya memiliki daging yang lebih banyak dan tebal. Pastikan juga aromanya segar dan tidak bau busuk.
2. Lakukan blanching agar lebih bersih dan tidak amis
Editorial Team
EditorKen Ameera
Follow Us