10 Tips Simpan Bunga Lawang agar Rasa Tetap Sama, Awet Berbulan-bulan!
Bunga lawang atau bunga cengkih merupakan salah satu bumbu rempah-rempah yang jika dimasukkan ke dalam masakan akan menghasilkan cita rasa khas dan menggugah selera. Selain itu, bumbu rempah yang berbentuk bunga ini juga bisa membuat aroma masakan lebih harum saat disajikan. Maka tak heran jika bunga lawang kerap dijadikan sebagai stok di dapur.
Sayangnya, masih banyak orang yang menyimpan bunga lawang secara sembarangan. Padahal, penyimpanan yang kurang tepat bisa membuat kualitasnya rusak sehinga cepat sekali busuk. Tapi kini kamu tak perlu khawatir lagi, sebab dengan sepuluh tips di bawah ini kamu bisa membuat bunga lawang tetap segar dan kualitas terjaga.
1. Pastikan bunga lawang yang kamu beli memiliki kualitas yang baik. Ciri-cirinya yaitu masih utuh dan memiliki warna merah cokelat yang cerah
2. Hindari paparan sinar matahari langsung dan kelembapan berlebih. Tempat yang sejuk dan kering akan mempertahankan keaslian rasa bunga lawang
3. Simpan bunga lawang dalam wadah kedap udara seperti wadah kaca atau plastik yang rapat untuk melindungi aroma dan kualitasnya
4. Jauhkan bunga lawang dari bumbu rempah-rempah lain yang beraroma kuat agar rasa dan aromanya tak berubah atau tercampur
5. Jangan menyimpan bunga lawang dalam jumlah yang terlalu banyak atau terlalu sedikit dalam satu wadah agar tetap ada udara di dalamnya
6. Hindari mencuci bunga lawang sebelum disimpan karena bisa mengurangi keaslian rasa dan aromanya. Cucilah hanya pada saat akan digunakan saja
7. Rutin periksa bunga lawang dalam wadah penyimpanan. Jika ada yang rusak, segera buang untuk mencegah kerusakan lebih lanjut pada yang lain
8. Bila perlu, tempatkan penyerap kelembapan di dalam wadah penyimpanan untuk mencegah terbentuknya kondensasi yang bisa merusak bunga lawang
9. Pastikan wadah penyimpanan selalu dalam keadaan bersih untuk mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri yang bisa merusak bunga lawang
10. Meski bisa awet berbulan-bulan, disarankan untuk konsumsi bunga lawang pada jangka waktu tertentu agar mendapatkan rasa yang optimal
Dengan menerapkan semua tips di atas, diharapkan kamu bisa menikmati kelezatan bunga lawang dengan rasa yang tetap sama dan awet berbulan-bulan. Selamat menikmati sajian istimewa milikmu dengan sentuhan rempah yang khas dari bunga lawang, ya!
