5 Kreasi Olahan Berbahan Kunyit, Sehat dengan Cita Rasa Tak Biasa
onegreenplanet.org
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kunyit merupakan salah satu rempah yang paling sering diolah dalam suatu menu. Selain menjadi rempah masakan, kunyit juga sering dipilih sebagai bahan untuk obat herbal.
Namun, siapa yang menyangka bahwa di balik cita rasanya yang agak getir ini, justru kunyit dapat menjadi salah satu bahan utama dalam sebuah menu olahan?
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja kreasi olahan berbahan kunyit, berikut lima daftarnya.
1. One skillet ginger & turmeric chicken thighs with rice
simplyanchy.comMenu ini tak hanya memberikan sensasi rasa kunyit yang kuat, namun juga cita rasa jahe yang dapat terasa dengan jelas. Olahan ini sangat cocok untuk orang Indonesia sebab menggunakan nasi sebagai salah satu bahannya.
Selain itu, paha ayam juga digunakan untuk semakin memperlezat menu yang satu ini. Tentunya tak hanya menggugah selera dan kenyang saat mengonsumsinya, namun juga menu ini sangat kaya akan rempah.
2. Stir-fried cabbage with turmeric
nyonyacooking.comMenu ini juga tak kalah unik karena menggunakan kubis sebagai bahan utamanya. Olahan ini juga seakan lebih cocok dikonsumsi untuk menu pelengkap di samping menu utama.
Kubis yang digunakan telah diberi rempah khas, salah satunya adalah kunyit yang membuat makanan ini memiliki warna cenderung kuning.
Baca Juga: 10 Manfaat Kunyit untuk Tubuh yang Harus Kamu Tahu!
3. Turmeric tea
Editor’s picks
meghantelpner.comJika kamu mengira bahwa ini adalah kunyit asam, maka salah besar. Ini adalah teh kunyit yang disajikan di dalam cangkir putih. Mungkin terdengar aneh, namun kunyit memang dapat dinikmati dengan beragam jenis minuman, dari mulai teh bahkan hingga sekelas latte. Jadi, mengonsumsi kunyit dalam minuman tidaklah hanya sebatas melalui menu jamu.
4. Banana mango turmeric smoothie
eatwell101.comJika minuman sebelumnya cocok dinikmati untuk menghangatkan tubuh, maka untuk minuman yang satu ini justru lebih cocok diminum di kala terik. Menu ini merupakan smoothie lezat yang segar.
Jika biasanya smoothie banyak menggunakan bahan buah-buahan, maka ini sedikit berbeda. Minuman ini menggunakan buah-buahan seperti mangga dan pisang, namun dengan campuran kunyit di dalamnya. Tak heran bila warnanya pun semakin tampak oranye.
5. Turmeric, honey, and ginger tarts with buckwheat crust
viva.co.nzSiapa yang tidak menyukai olahan kue tart? Kue ini biasanya merupakan pilihan menu penutup yang disajikan dengan cita rasanya yang dominan manis.
Namun, berbeda dengan menu yang satu ini sebab justru memadukan bahan-bahan seperti kunyit dan jahe di dalamnya. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dengan madu sebagai pemanis alami. Tak sampai di situ, pemilihan kulit tart pun tampak lebih renyah sehingga saat dinikmati menjadi renyah di luar, namun lembut di dalam.
Nah, beberapa kreasi olahan berbahan kunyit di atas dapat menjadi rekomendasi untukmu yang tertarik mencicipinya. Menurutmu, menu mana yang paling lezat kelihatannya?
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 5 Rempah-rempah yang Memiliki Harga Fantastis, Cocok di Kantong!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
