5 Kreasi Olahan Berbahan Hummus, Cita Rasa Autentik Khas Timur Tengah
thekitchn.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner khas Arab telah terkenal sejak dahulu memiliki cita rasa yang autentik dengan bahan-bahan yang digunakan.
Salah satu menu yang cukup terkenal adalah hummus. Olahan ini sekilas tampak seperti bubur dengan konsistensinya yang halus dan cita rasanya yang khas. Terbuat dari kacang Arab giling dengan tambahan aneka rempah, seperti bawang putih, minyak zaitun, dan lain sebagainya.
Tak hanya sebagai menu cocolan, ada beberapa jenis menu yang dapat kamu kresikan dengan berbahankan hummus.
Untuk kamu yang penasaran apa saja olahan tersebut, berikut lima daftarnya.
1. Dinner hummus with spiced chicken and cauliflower
foodandwine.comOlahan hummus dapat kamu konsumsi sebagai pengganti bahan berkarbohidrat untuk santap malammu. Kamu dapat menyajikan hummus bersama dengan ayam rempah dan potongan kembang kol. Tentunya perpaduan rasa dari setiap bahannya semakin menggugah selera.
2. Rainbow hummus roll
hellonutritarian.comSesuai dari namanya, menu ini menggunakan bahan tambahan berupa olahan roti yang mirip dengan tortilla. Roti pipih tersebut kemudian diisi dengan aneka sayuran berwarna-warni, termasuk juga hummus di dalamnya. Selanjutnya, roti akan digulung dan dipotong agar terlihat warna-warna yang cantik dari bahan-bahan yang digunakan.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Seputar Hummus, Makanan Lembut Khas Timur Tengah
Editor’s picks
3. BBQ lamb on beet hummus flatbread
presidentschoice.caOlahan roti pipih yang satu ini sekilas mungkin lebih tampak seperti pizza dengan tambahan topping di atasnya.
Menu ini juga menggunakan saus yang tak biasa, yaitu hummus berkonsistensi kental pada bagian atasnya. Namun, hummus tersebut terbuat dari buah bit yang membuat warnanya berubah menjadi lebih merah keunguan. Selanjutnya, tambahan daging khas barbekyu pada bagian topping memang sangat memanjakan lidah.
4. Egg and veggie hummus toast
amydgorin.comOlahan roti bakar yang satu ini memang sangat cocok disantap untuk menu sarapan setiap paginya. Roti ini disajikan tak hanya dengan tambahan hummus saja sebagai tooping, namun ada pula telur rebus yang siap memberikan sensasi rasa tersendiri. Kamu dapat pula menambahkan beberapa pilihan bahan lain sesuai dengan selera masing-masing.
5. Hummus salad
blog.memeinge.comOlahan salad sudah tentu identik dengan penggunaan bahan-bahan segar seperti sayuran atau buah-buahan. Namun, pada menu ini justru bahan yang umum digunakan adalah sayuran. Penambahan hummus pada menu ini dimaksudkan sebagai dressing sauce yang siap menambah rasa pada makanan. Terkadang ada pula tambahan potongan ayam panggang rempah pada menu salad segar ini.
Nah, itulah beberapa kreasi olahan berbahan hummus yang lezat dan menggugah selera. Mana yang menurutmu paling lezat?
Baca Juga: 7 Kreasi Lentil, Kacang Khas Timur Tengah yang Kaya Nutrisi
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
