5 Cara Membuat Fish and Chips yang Renyah, Bikin Ngiler!
ilustrasi fish and chips (unsplash.com/Mai Quốc Tùng Lâm)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Fish and chips merupakan salah satu olahan khas Britania Raya yang disajikan dengan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Proses pembuatan fish and chips sebetulnya sangat mudah karena memang tidak melibatkan terlalu banyak bahan-bahan dalam penyajiannya.
Fish and chips ini juga termasuk salah satu olahan yang paling mudah untuk dibuat sendiri di rumah, sehingga tetap terasa lezat dan tidak kalah dengan yang ada di restoran-restoran. Jika kamu tertarik untuk membuat fish and chips yang renyah dan lezat, maka simaklah beberapa tips yang berikut ini.
1. Tentukan ikan yang segar
ilustrasi ikan (unsplash.com/ Nguyen Linh)Seperti yang diketahui bahwa bahan utama dalam proses pembuatan fish and chips adalah ikan. Tidak heran rasanya apabila kamu perlu memilih ikan dengan kualitas yang baik agar nantinya cita rasa dari fish and chips tersebut tetap lezat dan menggugah selera, sehingga nantinya tetap terasa lezat.
Biasanya ikan-ikan yang cocok untuk olahan fish and chips ini adalah ikan tuna, dori, cod, dan lain sebagainya. Jenis ikan apa pun yang kamu pilih untuk olahan fish and chips tersebut tentu sebaiknya dapat memprioritaskan kualitas yang dimiliki, termasuk dengan memilih ikan yang segar. Pemilihan ikan yang segar tentunya akan membuat cita rasa dari fish and chips tersebut menjadi lebih lezat dan menggugah selera.
2. Pastikan proses pembuatan adonannya pas
ilustrasi adonan (unsplash.com/Andrew Valdivia)Fish and chips merupakan olahan ikan yang dibalut dengan tepung renyah, sehingga kamu juga perlu mempersiapkan adonan tepung pada saat membuatnya nanti. Satu hal penting yang perlu kamu ingat dalam proses pembuatan adonan tersebut adalah dengan memperhatikan setiap takaran pada bahan-bahannya.
Usahakan untuk membuat adonan dengan kasistensi yang pas agar nantinya tidak sampai membuat olahan ikan tersebut menjadi terlalu keras atau pun terlalu lembek pada saat digoreng. Oleh sebab itu, perhatikan takarannya agar nantinya adonan yang kamu peroleh pun tepat.
Baca Juga: 5 Jenis Kaldu untuk Makanan Korea, Cita Rasa yang Autentik
3. Perhatikan durasi dalam menggoreng ikan
Editor’s picks
ilustrasi memasak (unsplash.com/@jsnbrsc)Proses menggoreng ikan yang sudah dibalur dengan adonan tepung juga perlu kamu terhatikan dengan seksama. Hal ini karena durasi penggorengan ikan juga akan menentukan hasil kerenyahan dan juga tekstur yang dimiliki, sehingga jangan sampai terlalu lama atau pun terlalu sebentar.
Biasanya durasi untuk menggoreng ikan juga akan disesuaikan dengan panas atau besaran api pada kompor. Biasanya durasi menggoreng ikan berkisar antara 5 sampai dengan 10 menit hingga benar-benar matang merata, serta Jangan sampai dibolak-balikkan karena akan membuat tekstur ikan menjadi hancur.
4. Perhatikan kualitas dan durasi menggoreng kentang
ilustrasi deep frying (unsplash.com/@winedharma)Bukan hanya pada proses penggorengan ikan saja yang perlu kamu perhatikan, namun kamu juga perlu memperhatikan durasi menggoreng kentang yang akan dilakukan nantinya. Hal yang satu ini perlu diperhatikan karena kentang goreng juga menjadi salah satu bahan utama pada saat menyajikan fish and chips, sehingga jangan sampai justru bagian tersebut gagal untuk disajikan.
Usahakan untuk menggoreng kentang dengan durasi yang pas, yaitu sekitar 10 hingga 15 menit dengan teknik penggorengan deep frying agar kematangannya merata. Jangan sampai kentang yang kamu goreng nyusul terlalu lembek atau pun terlalu keras saat disajikan.
5. Sajikan dengan bahan-bahan pelengkap
ilustrasi fish and chips (unsplash.com/Nick Fewings)Penyajian fish and chips bisa dilakukan apabila kamu sudah selesai menggoreng ikan dan juga kentang sebagai bahan utamanya. Biasanya fish and chips juga akan disajikan dengan bahan-bahan pelengkap lain agar nantinya akan semakin terasa lezat pada saat disajikan.
Untuk melengkapi fish and chips tersebut sebetulnya kamu memiliki banyak pilihan bahan untuk disajikan, seperti misalnya saus mayones, saus tomat, saus cabai, salad, dan lain sebagainya. Semua pelengkap tersebut sebetulnya bisa disesuaikan kembali dengan preferensi masing-masing, sehingga setiap orang mungkin saja memiliki selera yang berbeda-beda.
Cara membuat fish and chips yang renyah ternyata sangat mudah dan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Terpenting perhatikan takaran bahan-bahan dengan tepat dan durasi saat menggoreng agar tidak sampai gagal cita rasanya pun. Tidak kalah dengan fish and chips di restoran!
Baca Juga: 5 Inspirasi Makanan dari Susu Kedelai, Serba Lembut dan Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
