5 Tips Membuat Mandu di Rumah, Tak Kalah Lezat!
ilustrasi mandu (unsplash.com/charlesdeluvio)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mandu merupakan sejenis pangsit khas Korea yang memang biasa disajikan dengan berbagai macam isian di dalamnya. Proses pemasakan dari mandu tersebut juga cukup unik karena bisa dilakukan dengan cara direbus, dikukus, hingga digoreng, sehingga bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing.
Pada proses penyajiannya untuk membuat mandu di rumah tentunya tidak sulit karena kamu bisa saja membuat mandu yang praktis dengan pilihan isian yang dapat kamu sesuaikan sendiri. Oleh sebab itu, jika memang tertarik untuk membuat mandu di rumah, maka perhatikan beberapa tips berikut ini dalam membuatnya.
1. Pilih bahan-bahan berkualitas
ilustrasi tepung gandum (unsplash.com/Immo Wegmann)Cara awal yang dapat kamu lakukan adalah dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas. Untuk proses pembuatan mandu memang kamu perlu mempersiapkan adonan mandu yang bisa kamu buat sendiri atau pun dengan membelinya secara instan apabila memang tidak ingin repot dalam membuatnya di rumah.
Kamu juga perlu memperhatikan soal isian mandu yang mungkin akan digunakan, seperti daging sapi, daging ayam, sayuran, dan lain sebagainya. Kamu harus mengutamakan kualitas yang dimiliki oleh bahan-bahan tersebut agar bisa memberikan cita rasa yang lezat pada mandu buatanmu, sekaligus memberikan tekstur yang lebih baik pada saat kamu sajikan.
2. Perhatikan porsi isiannya
ilustrasi daging giling (pexels.com/Eva Bronzini)Kamu ternyata perlu memperhatikan soal proporsi isian pada saat membuat mandu di rumah agar nantinya tidak sampai terlalu kebanyakan atau justru terlalu sedikit. Biasanya memang untuk proporsi isian pada mandu dapat dilakukan dengan seimbang, termasuk apabila kamu menggunakan isian yang berbeda antara daging dan juga sayuran.
Sebaiknya kamu dapat menambahkan isian mandu dengan porsi yang tepat dan jangan sampai memiliki tekstur yang terlalu padat agar mandu tersebut tidak sampai sulit pada saat ditutup. Selain itu, proporsi isian yang keliru ternyata juga akan membuat kematangannya jadi tidak maksimal, sekaligus memberikan tekstur yang kurang lembut pada saat disajikan nanti.
Baca Juga: 7 Kombinasi Makanan Nyeleneh dengan Durian, Dicampur Mi Goreng?
3. Mempersiapkan bumbu yang sesuai
Editor’s picks
ilustrasi bumbu (pexels.com/revac film's&photography)Membuat mandu ternyata harus memperhatikan soal bumbu-bumbu yang akan digunakan dalam proses pembuatannya. Untuk bumbu-bumbu pada menu tersebut sebetulnya bisa disesuaikan kembali dengan isian yang memang akan digunakan, serta kamu juga bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Umumnya mandu akan menggunakan bahan-bahan, seperti jahe, bawang putih, kecap asin, daun bawang, minyak wijen, dan lain sebagainya. Penggunaan bumbu-bumbu pada mandu yang sesuai dengan takaran tentu akan memberikan cita rasa yang lezat. Tak ketinggalan bumbu-bumbu dasar, seperti garam dan merica harus ditambahkan untuk menambah cita rasa pada mandu buatanmu.
4. Teknik menutup adonan yang benar
ilustrasi mandu (unsplash.com/charlesdeluvio)Ternyata untuk proses melipat mandu bukanlah hal yang mudah karena kamu memerlukan cara tersendiri untuk melakukannya, sehingga mandu pun memiliki tampilan yang tetap cantik. Biasanya kamu harus benar-benar menutup mandu dengan rapat agar bagian isian tersebut tidak sampai keluar ketika dimasak.
Kamu bisa membasahi sedikit tapi kulit mandu dengan menggunakan air sebelum menekannya agar bisa benar benar tertutup dengan rata dan tidak mudah terbuka. Selain itu, kamu juga harus mengetahui beberapa teknik lipatan yang sering digunakan, seperti misalnya lipatan berbentuk kipas atau pun lipatan klasik pada saat membuat mandu di rumah.
5. Proses pemasakannya harus tepat
ilustrasi mandu (unsplash.com/Portuguese Gravity)Cara memasak mandu menjadi hal selanjutnya yang perlu kamu perhatikan pada saat membuat sajian ini di rumah. Memang untuk proses pembuatan mandu ini cukup beragam karena kamu bisa mengolahnya dengan cara digoreng, dikukus, hingga direbus sesuai dengan selera masing-masing.
Jika memang kamu ingin mengolah mandu dengan cara digoreng, maka pastikan bahwa penggunaan minyaknya cukup panas agar bisa mendapatkan warna coklat kemasan yang merata. Selain itu, jika memang kamu ingin merebus ataupun mengukus mandu, maka perhatikan durasi dan suhu yang digunakan agar mandu buat kamu tidak sampai mudah hancur pada saat disajikan.
Membuat madu di rumah ternyata cukup praktis dan bisa kamu lakukan dengan mudah. Jika kamu mengikuti beberapa tips di atas tentunya mandu yang dibuat tidak kalah lezat selayaknya mandu yang ada di Korea. Tertarik untuk membuatnya di rumah?
Baca Juga: 7 Inspirasi Makanan Eropa dari Olahan Jeroan, Rasanya Nggak Monoton
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
