5 Tips Memilih Singkong yang Empuk dan Berkualitas, Hindari Zonk!
ilustrasi singkong (unsplash.com/@cosmicwriter)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Singkong merupakan bahan makanan yang sebetulnya hingga saat ini masih sering sekali dikonsumsi oleh banyak orang. Bahkan di beberapa tempat pun masih sering ditemui perkebunan singkong dan masih kerap dipanen untuk diperjualbelikan lagi.
Singkong memang bisa menjadi olahan lezat apabila dimasak dengan cara yang tepat, meskipun hanya untuk menu-menu sederhana seperti singkong goreng ataupun singkong rebus. Namun, kamu tentu harus memperoleh singkong berkualitas apabila ingin cita rasanya makanan dari singkong juga lezat sehingga perlu memperhatikan beberapa tipsnya berikut ini pada saat memilih.
1. Kedua ujung singkong harus masih utuh dan tertutup
ilustrasi singkong (unsplash.com/@anniespratt)Jika kamu perhatikan, memang singkong selalu memiliki bentuk yang lonjong memanjang dan memiliki bagian dua sisinya masing-masing. Bagian itulah yang dapat kamu perhatikan untuk memilih singkong yang bagus kualitasnya sehingga tak akan sampai keliru saat membelinya.
Idealnya singkong yang berkualitas akan memiliki bagian ujung yang tertutup rapi sehingga walaupun disimpan akan tetap tahan lama hingga beberapa hari ke depan. Lain cerita jika salah satu ujungnya sudah terbuka karena akan sangat rentan menyebabkan bagian tersebut menghitam dan tak tahan jika dibiarkan lama.
2. Pilih singkong yang ukurannya besar
ilustrasi singkong (pexels.com/@daniel-dan-47825192)Singkong memiliki ukuran yang sangat beragam, mulai dari yang besar, sedang, hingga yang kecil sekalipun ada. Ternyata kualitas dan cita rasa dari singkong sedikit banyak dapat dilihat dari ukuran yang dimiliki sehingga kamu juga harus benar-benar ekstra selektif dalam memilihnya.
Idealnya singkong yang berkualitas memiliki bentuk yang lurus dan besar. Sebab bagian ujungnya kecil dan membuat bagian sisi lainnya jadi makin besar. Singkong yang besar juga menjadi tanda bahwa tanaman tersebut sudah layak dipanen dan dagingnya memiliki kualitas yang baik.
Baca Juga: Resep Candil Singkong Kuah Susu yang Legit dan Kenyal, Cobain!
3. Bagian ujung singkong cenderung mudah dipatahkan
ilustrasi singkong (pexels.com/@daniel-dan-47825192)Editor’s picks
Pada saat kamu akan mengolah singkong, mungkin kamu bisa mencoba mematahkan bagian ujung singkong dengan menggunakan tangan. Biasanya cara ini akan menunjukkan kualitas dari singkong tersebut sehingga kamu tak akan salah dalam memilihnya lagi.
Sebetulnya singkong yang kualitasnya baik akan memiliki tekstur yang lentur sehingga bagian ujungnya akan mudah sekali saat dipatahkan menggunakan jari. Jika singkong yang kamu beli memiliki tanda seperti itu, maka biasanya kualitas dari daging singkong pun masih baik dan sanga berkualitas.
4. Bagian kulit arinya masih mudah dikelupas
ilustrasi singkong (pexels.com/@ivonne-arceo-284433573)Singkong memiliki bagian kulit ari atau kulit luar yang sangat mudah dikenali, sebab biasanya saat dikelupas akan meninggalkan bagian dalam berwarna ungu atau merah muda. Ternyata kulit ari tersebut bisa kamu gunakan sebagai cara untuk menebak kualitas yang terdapat di dalamnya.
Ubi yang memiliki kualitas baik biasanya akan menampilkan warna ungu atau merah muda saat kulit arinya dikelupas. Lain cerita apabila kamu tak menemukan warna tersebut atau pun justru warnanya tampak kusam, sehingga bisa jadi memang kualitasnya sudah kurang baik lagi.
5. Perhatikan warna singkong di bagian yang sudah terbuka
ilustrasi singkong (pexels.com/@marcioskull)Beberapa singkong yang diperjualbelikan bahkan ada yang sudah tak utuh ataupun terpotong beberapa bagiannya sehingga kamu bisa melihat daging bagian dalamnya. Sebetulnya tak ada yang salah dalam memilih singkong tersebut selama memang kualitasnya masih sangat bagus.
Coba kamu perhatikan warna yang ada pada singkong yang sudah terbuka, sebab jika masih putih segar maka tandanya kualitas singkong tersebut masih baik. Lain cerita apabila warna singkong tersebut justru kusam atau bahkan sudah kehitaman karena tandanya kualitas tanaman tersebut sudah buruk.
Memilih singkong yang berkualitas memang harus benar-benar dilakukan dengan cermat dan penuh pertimbangan. Jangan sampai keliru dalam memilih singkong dan kemudian membuat cita rasanya tak lezat lagi. Harus lebih selektif saat memilih!
Baca Juga: Resep Muffin Singkong, Kreasi Singkong Kekinian yang Manis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
