5 Tips Mengolah Ikan Gurame yang Tepat, Mudah Banget!
ilustrasi ikan gurame (unsplash.com/CHUTTERSNAP)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu sudah tentu tidak asing lagi dengan ikan gurame, bukan? Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan yang sangat populer untuk disajikan dengan cara dibakar atau pun digoreng. Hal ini karena memang ikan gurame memiliki cita rasa yang lezat dengan tekstur yang cenderung renyah.
Biasanya ikan gurame sering dipadukan dengan berbagai macam bumbu yang membuat cita rasanya pun menjadi semakin lezat. Sebelum mencoba memasak ikan gurame di rumah, maka kamu perlu memperhatikan beberapa tips berikut ini dalam proses pengolahannya.
1. Pilih ikan gurame berkualitas
ilustrasi ikan gurame (unsplash.com/Jakub Kapusnak)Sebelum memasak ikan gurame tentu saja kamu perlu memilih jenis ikan gurame yang memang berkualitas. Hal ini tentu saja karena memang kualitas dari ikan gurame akan menentukan cita rasa dan kesegarannya pada saat disajikan nanti, sehingga jangan sampai keliru.
Usahakan untuk memilihkan gurame yang memang tampilannya masih bagus, bagian matanya masih terlihat segar, tidak beraroma menyengat, dan teksturnya pun masih cenderung kenyal. Hal ini menunjukkan bahwa memang ikan gurame memiliki kualitas yang baik.
2. Bersihkan ikan gurame dari sisik dan jeroannya
ilustrasi memotong ikan (pexels.com/Kampus Production)Jika memang kamu sudah memperoleh ikan gurame dengan kualitas yang baik, maka bisa langsung membersihkannya. Untuk proses pembersihan dari ikan gurame sebetulnya tidak sulit, sebab kamu hanya perlu membersihkan ikan tersebut dari sisa-sisa sisik yang mungkin masih menempel.
Jangan lupa untuk membersihkan bagian jeroannya karena memang bagian tersebut sering menyebabkan aroma tidak sedap ketika ikan gurame diolah. Kamu bisa memberikan sayatan-sayatan pada bagian tepi dari ikan gurame agar nantinya memudahkan proses pembumbuan.
3. Memarinasi ikan gurame
Editor’s picks
ilustrasi daging marinasi (pexels.com/Avraami Barri)Ikan gurame sebetulnya hampir mirip dengan ikan-ikan pada umumnya, sebab memiliki aroma yang cenderung amis jika dibiarkan. Tidak heran apabila kebanyakan orang memilih untuk memarinasi ikan gurame terlebih dahulu sebelum diolah agar aroma amisnya bisa lenyap.
Untuk proses marinasi sebetulnya tidak sulit, sebab kamu dapat menggunakan bahan-bahan dasar seperti campuran merica, garam, dan juga jeruk nipis. Proses marinasi ikan gurame hanya berlangsung sekitar 30 menit hingga benar-benar meresap sebelum nantinya diolah kembali.
4. Pilih bumbu terbaik untuk memasak ikan gurame
ilustrasi bumbu (pexels.com/Mareefe)Proses pemasakan ikan gurame memang memerlukan cara tersendiri yang harus kamu perhatikan. Hal ini termasuk pada proses pembumbuan dari ikan gurame agar nantinya ikan tersebut memiliki cita rasa yang lezat pada saat disajikan.
Sebetulnya ikan gurame bukanlah tipikal ikan yang perlu kamu bumbui terlalu banyak, sebab memang sudah memiliki cita rasa gurih tersendiri. Namun, jika memang kamu ingin menambahkan lebih banyak rempah, maka hal tersebut tak menjadi masalah dan kembali pada selera masing-masing.
5. Perhatikan durasi memasak ikan gurame
ilustrasi ikan bakar (pexels.com/samer daboul)Ikan gurame memang paling sering diolah dengan cara digoreng atau pun dipanggang, sehingga tentu akan lezat pada saat disajikan. Kamu perlu memperhatikan durasi masak pada ikan gurame agar nantinya tetap memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam, namun cenderung renyah di bagian luar.
Biasanya memang ikan gurame akan digoreng sekitar kurang lebih 10 sampai dengan 15 menit dengan api sedang. Namun, jika kau memilih untuk memanggangnya, maka membutuhkan waktu sekitar 15 hingga 20 menit agar ikan gurame matang maksimal.
Proses pengolahan ikan gurame ternyata bisa dilakukan sendiri di rumah. Hal ini bisa kamu coba agar nantinya bisa menyajikan ikan gurame sebagai pilihan sajian rumah yang lezat. Bikin ngiler, deh!
Baca Juga: 5 Langkah Menggoreng Ikan Sampai Kering, Cocok Dimakan Bareng Sambal!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
