10 Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia, Lezatnya Bikin Ketagihan
Disajikan dengan steamer bambu, dimsum jadi salah satu jenis kuliner yang sangat akrab dengan orang Indonesia. Dahulu kala, masyarakat China menyajikan dimsum sebagai salah satu kuliner wajib dalam acara-acara besar dan peringatan khusus.
Meski merupakan bagian dari bentuk penyajian makanan khas Tionghoa, dimsum sudah sangat familiar di berbagai negara. Penyajiannya menyesuaikan dengan selera masyarakat setempat.
Di Indonesia sendiri, dimsum bisa ditemukan dengan mudah. Bisa jadi pilihan menu sarapan ataupun sekedar ngemil di sore hari. Berikut ini 10 aneka dimsum yang paling populer dan banyak disukai di Tanah Air.
1. Tofu skin roll
Salah satu ciri khas dari jenis dimsum ini adalah kulit bungkusannya yang tidak menggunakan adonan tapioka, melainkan dari tahu. Hal ini menjadikannya paling banyak diburu. Kamu sudah pernah menikmati gurihnya?
2. Steamed meatball
Simpelnya, ini adalah bakso rebus. Mau direbus menjadi dimsum atau disajikan dengan kuah dan mi, bakso memang favorit masyarakat Indonesia, sih.
3. Spring roll
Cita rasa sayur dan daging menyatu jadi satu dalam spring roll. Ditambah lagi adonan yang membungkusnya begitu gurih, pas banget di lidah.
4. Spare ribs
Dimsum satu ini akan memanjakan kamu yang sangat suka daging. Liat fotonya aja bakal bikin kamu ngiler. Fix, dietnya mulai besok aja.
5. Mantau
Pecinta olahan tepung pasti bakal jatuh hati banget sama mantau. Meski tidak memiliki isian sayuran atau daging, dimsum ini bertekstur lembut dan gurih.
6. Char siu baau
Roti isi, itulah nama lain dari char siu baau. Isiannya dapat berupa kacang dan sayuran atau daging, tergantung selera kamu sih.
7. Shumai
Shumai bisa dibilang mirip siomay. Ini jenis dimsum yang paling banyak disukai orang Indonesia. Rasa rempah yang kuat jadi ciri khasnya. Apalagi kalau isinya udang.
8. Lotus leaf rice
Dimsum jenis ini bakal dipastikan akan menjadi kesukaan masyarakat Asia. Dibungkus menggunakan daun teratai, dimsumnya berisi beras, daging cincang, jamur, dan bumbu kacang khas yang dikukus bersamaan.
9. Har gow
Kamu bukan pecinta dimsum kalau belum pernah nyobain har gow. Biasanya dimsum ini berisi cacahan udang segar dan dibungkus adonan tepung yang tipis. Lezat disajikan saat dalam keadaan panas.
10. Phoenix claws
Siapa sih yang bisa menolak kenikmatan ceker? Apalagi dengan bumbu kecap dan rempah-rempah. Lezat banget ya kan?
Itulah 10 aneka dimsum di Indonesia yang paling populer. Wah, dari sepuluh dimsum di atas, mana yang paling kamu sukai? Mengkonsumsi dimsum dalam jumlah yang seimbang baik buat kesehatan, lho. Terlebih kalau isinya sayuran.
