Sambal matah jadi salah satu kuliner khas Bali paling populer. Sambal ini terdiri dari irisan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, terasi, dan penyedap yang disiram minyak kelapa panas serta perasan jeruk nipis.
Dengan menawarkan sensasi rasa pedas dan gurih, sambal ini terasa segar karena menggunakan campuran bumbu mentah. Biasanya, sambal matah menjadi pelengkap makan sate lilit.
Namun, selain jadi pelengkap cita rasa sate lilit, ternyata sambal matah juga tak kalah sedap jika disandingkan dengan makanan lain, lho. Di antaranya seperti berbagai makanan berikut ini, nih!