10 Tips Membuat Banana Bread yang Enak, Bikin Kepincut!

17 Mar 2023, 10:25 WIB

ilustrasi banana bread (pexels.com/Taryn Elliott)

Banana bread adalah penganan dari buah pisang yang terkenal karena teksturnya yang lembut, lembap, dan legit. Hidangan ini begitu manis disertai aroma khas yang membuat siapapun terpikat.

Namun tahukah kamu bahwa dalam pembuatan banana bread ada banyak cara untuk membuatnya lebih enak? Simak dalam 10 tips berikut ini, yuk!

1. Gunakan pisang matang sebagai adonan utama. Pilihan ini akan menghasilkan rasa manis dan keharuman yang intens

buah pisang (pexels.com/Dom J)

2. Khusus untuk membuat banana bread, sebaiknya gunakan all-purpose flour atau cake flour agar teksturnya lebih ringan

ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/Melvyn Swingler)

3. Pakai brown sugar alih-alih gula putih. Bahan tersebut mampu memberi warna menarik sekaligus tekstur yang lembut

ilustrasi mentega, brown sugar, dan cream (pixabay.com/Moira Nazzari)

4. Menambahkan kayu manis bubuk akan membuat kue semakin harum. Rasanya juga lebih seimbang dan hangat

ilustrasi kayu manis bubuk (pexels.com/Ruby Sengar)

5. Memasukkan sour cream atau yoghurt ke dalam adonan akan memberi tekstur yang lebih lembut pada banana bread

ilustrasi yogurt (unsplash.com/Sara Cervera)

6. Gunakan mentega dan telur suhu ruang. Bahan ini akan membuat adonan lebih mudah diaduk dan hasilnya lembut

ilustrasi stand mixer dan telur (unsplash.com/Khajonkiet Noobut)

7. Hindari overmix. Terlalu lama mengaduk adonan rentan membuat banana bread berubah menjadi keras setelah dipanggang

ilustrasi pencampuran adonan (pexels.com/Taryn Elliott)

8. Batasi pemakaian pengembang. Sebab banana bread bisa pecah jika dilengkapi dengan pengembang yang tidak sesuai rasio

ilustrasi soda kue (pexels.com/Kaboompics .com)

9. Selalu panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang banana bread. Ini dilakukan supaya hidangan mengembang sempurna

ilustrasi oven (pixabay.com/Mike Gattorna)

10.Tambahkan topping untuk memaksimalkan rasa. Seperti chocolate chips, almond, blueberry, atau kismis

ilustrasi raisin banana bread (pexels.com/alleksana)

Banana bread merupakan hidangan favorit bercita rasa manis yang dibuat memakai pisang. Sajian ini akan semakin yummy ketika dibuat dengan bahan yang tepat, takaran yang pas, dan menambahkan tips-tips di atas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

5 Tips Bikin Banana Cake ala Devina Hermawan, Lembut dan Anti Gagal!

9 Tips Membuat Banana Roll Cake, Jajanan Khas Bandung Berbentuk Unik

Topics

banana tips memasak tips dapur Divert me

Editorial Team

EditorTania Stephanie

Google News

Whatsapp Channel