11 Langkah Membuat Gurame Goreng supaya Garing, Makan Sepuasnya!
Ikan goreng masih menjadi primadona untuk disantap sebagai lauk makan. Biar puas, ukuran ikan yang dipilih pun harus besar dan tebal. Menariknya, kamu bisa menemukan masakan seperti itu bermodalkan ikan gurame. Bahan ini terkenal dengan rasanya yang gurih, lembut, dan ringan. Bahkan hanya dengan bumbu sederhana, ikan gurame sukses memikat banyak orang.
Memasak ikan gurame goreng dalam bentuk utuh akan terasa maksimal kalau pengolahannya dilakukan dengan tepat. Langkah memasaknya bisa kamu jumpai berdasarkan informasi yang ada di bawah ini biar ikan gurame jadi primadona di meja makan. Yuk, perhatikan dengan baik!
1. Ikan gurame harus dibersihkan terlebih dahulu dari sisik, isi perut, insang, dan bagian kotor lainnya. Cuci bersih di air mengalir agar maksimal
2. Ikan yang sudah dibersihkan perlu dikerat atau disayat badannya supaya bumbu menyerap sempurna dan menghasilkan gurame yang garing
3. Kamu harus memarinasi gurame pakai garam dan jeruk nipis. Fungsinya untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurih
4. Di tahap yang sama, kamu bisa menambahkan bumbu lain biar lebih yummy. Namun sebaiknya bumbu dihaluskan supaya mudah meresap
5. Siapkan wajan khusus menggoreng agar tidak lengket. Pastikan ukuran wajan cukup untuk memasak gurame utuh agar matangnya merata
6. Masukkan minyak goreng yang banyak sampai ikan bisa terendam di dalamnya dengan baik. Ini dilakukan untuk membuat ikan lebih garing
7. Sebelum memasukkan ikan, minyak goreng harus dalam kondisi panas. Gunakan api sedang untuk memanaskan suhu minyak tersebut
8. Kalau sudah cukup panas, masukkan ikan secara hati-hati. Pastikan semua bagian terendam dengan baik biar matangnya konsisten
9. Jangan sering membolak-balik ikan. Cukup balik sekali saat satu sisinya sudah matang dan garing. Ini akan menghindari ikan menempel
10. Kamu bisa mematikan api dan meniriskan ikan gurame saat sudah garing dan kecokelatan. Kalau masih lembek, ikan bisa menyerap minyak
11. Ikan gurame goreng buatanmu bisa disajikan selagi hangat bersama nasi dan sambal. Hidangan bisa langsung ludes dalam sekejap!
Kelezatan ikan gurame goreng memang tidak kaleng-kaleng. Hidangan ini sukses memikat banyak orang lewat teksturnya yang garing di luar dan lembut pada bagian dalam. Tapi, biar lebih puas maka kamu bisa menggorengnya sendiri dengan berpatokan pada sebelas langkah di atas. Lezat dan bikin kenyang!
