11 Tips Membuat Vanilla Cake Klasik yang Moist dan Wangi, Idola!
Vanilla cake merupakan salah satu kue populer yang dibuat menggunakan bahan-bahan umum seperti tepung terigu, gula, telur, dan vanilla. Hidangan ini kerap kali dijadikan kue dasar untuk macam-macam keperluan mulai dari ulang tahun ataupun wedding cake.
Nah, untuk membuat vanilla cake yang nikmat, ternyata ada beberapa kunci yang harus kamu perhatikan dengan seksama. Sebelas tips membuat vanilla cake klasik yang moist dan wangi tersebut bisa kamu simak berdasarkan catatan di bawah ini.
1. Bila ingin mendapatkan tekstur vanilla cake yang lembut, disarankan memakai cake flour atau terigu protein rendah pada adonan
2. Gunakan perpaduan lemak dari butter dan minyak. Kedua bahan ini bisa membuat kue lebih lembap namun wangi dan rasanya kaya
3. Telur sebaiknya digunakan dalam kondisi suhu ruang. Ini akan membantu supaya adonan tercampur merata dan menjaga kelembapan kue
4. Selain mentega dan minyak, bahan lain yang patut disertakan adalah buttermilk. Komponen ini akan memberi tekstur dan rasa terbaik kue
5. Bila tak punya buttermilk siap pakai. Buat adonan dari susu cair yang dicampur bahan asam seperti air lemon atau cuka
6. Penggunaan vanilla bean paste akan memberi rasa vanilla terbaik pada kue. Jadi, gunakan bahan ini untuk meningkatkan rasa
7. Jangan lupa gunakan baking powder untuk mendapatkan tekstur kue yang mengembang dengan baik dan hasilnya lembut
8. Bahan-bahan yang digunakan sebaiknya dalam kondisi suhu ruang untuk memudahkan percampuran seluruh kondimen secara optimal
9. Hindari overmixing saat mengaduk adonan supaya kue tidak bantat atau kasar saat selesai dipanggang
10. Tambahkan vanilla buttercream frosting sebagai pelengkap kue untuk menambah nilai visual dan rasa manis makanan
11. Bila loyang tidak mencukupi untuk menampung adonan kue vanilla ini, kamu bisa menyisihkan sisanya untuk dijadikan cupcake
Mengolah vanilla cake agar bisa mencapai tekstur yang moist tentunya akan menguntungkan karena terhindar dari seret ketika dimakan. Selain itu, sensasi rasa dan wangi vanilla yang tepat bisa menghasilkan sajian yang menggugah selera dan bisa kamu dapat dengan menerapkan beberapa tips di atas.
