12 Kue Basah Tradisional Paling Disukai, Masih Eksis hingga Kini
Bicara mengenai ragam kuliner di Indonesia, pasti gak akan pernah ada habisnya. Hampir di setiap daerah selalu punya kuliner khas yang bisa terus dieksplorasi. Demikian halnya dengan kue basah tradisional yang sering kita jumpai pada momen tertentu atau acara spesial.
Jenis dan macam dari kue basah ada banyak sekali. Sayangnya, tak semua kue basah tradisional masih eksis hingga sekarang. Namun, masih ada beberapa kue basah tradisional yang bisa kamu temukan.
Buat kamu pencinta makanan tradisional, berikut beberapa rekomendasi kue basah tradisional paling disukai hingga kini. Cek, apakah ada kue basah kesukaanmu?
1.Nagasari adalah kue basah berbalut daun pisang yang dikukus. Isiannya berupa campuran tepung beras, santan, dan pisang
2.Seperti namanya, kue lapis terdiri dari dua warna. Rasa manis dengan tekstur legitnya bikin sulit berhenti makan!
3.Terbuat dari olahan tepung beras, putu mayang bentuknya mirip mi. Cara menikmatinya disiram dengan saus gula merah dan santan
4.Kue talam terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung beras. Salah satu varian yang paling digemari adalah kue talam ubi ungu
5.Dadar gulung berisi unti kelapa atau kelapa parut yang dimasak dengan gula jawa. Kulitnya gurih berpadu dengan isian manis jelas bikin nagih
6. Berasal dari Jawa Tengah, putu ayu punya tampilan menawan. Teksturnya lembut mirip bolu dan berpadu dengan kelapa parut
7.Siraman kuah kinca bikin serabi makin lezat. Untuk membuat serabi, biasanya dimasak dengan menggunakan tungku khusus
8.Gak hanya dijadikan camilan, kue ku dipercaya sebagai simbol keberuntungan bagi etnis Tionghoa. Kue ku biasanya diisi kumbu kacang hijau
9.Isian yang lumer saat digigit bikin klepon jadi kue basah yang masih eksis hingga kini. Balutan kelapa parut bikin klepon tambah gurih
10.Tepung hunkwe, sagu mutiara, dan santan dicampur untuk membuat kue cente. Kue ini punya banyak nama, di daerhamu disebut apa?
11.Kue basah tradsional yang masih eksis ialah onde-onde. Dibuat dari tepung ketan yang diisi kacang hijau dan dibalut biji wijen
12.Kue lumpur diolah dari campuran tepung terigu, kentang, telur, dan santan. Tekstur kue lumpur legit dan lembut banget
Mumpung sejumlah kue basah tradisional di atas masih eksis, sudah jadi tugas kita untuk terus melestarikannya. Jangan sampai warisan kuliner dari nenek moyang hilang secara perlahan begitu saja. Dari daftar di atas adakah kue basah tradisional favorit kamu?
