Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
12 Makanan Hasil Fermentasi yang Cuma Ada di Indonesia, Kamu Tahu?
ilustrasi makanan hasil fermentasi yang cuma ada di Indonesia (instagram.com/yulia_tokarmo)
Sejak zaman nenek moyang, telah diciptakan dan dikembangkan berbagai cara pengolahan makanan dan seni dalam memasak. Salah satunya adalah makanan hasil fermentasi.
Umumnya, makanan hasil fermentasi memanfaatkan beberapa mikroorganisme, mulai dari ragi, jamur, hingga bakteri. Meski melalui proses fermentasi. makanan yang dihasilkan terasa nikmat dan tahan lama. Salah satu makanan fermentasi yang populer adalah yoghurt.
Namun, siapa sangka Indonesia juga punya sederet makanan fermentasi yang hanya bisa ditemukan di sini saja. Apa sajakah makanan yang dimaksud? Cari tahu sama-sama, yuk!
1.Peuyeum dibuat dari singkong dan ragi yang didiamkan selama 3 hari. Terasa manis dan asam, makanan hasil fermentasi ini khas Jawa Barat
peuyeum (instagram.com/wfilosofia)
2.Makanan kaya protein, yakni tempe jadi favorit orang Indonesia. Pembuatan tempe dibantu fermentasi asam laktat dari rendaman kedelai
Topics
Editorial Team
EditorAnnisa Nur Fitriani
Follow Us