Sejak zaman nenek moyang, telah diciptakan dan dikembangkan berbagai cara pengolahan makanan dan seni dalam memasak. Salah satunya adalah makanan hasil fermentasi.
Umumnya, makanan hasil fermentasi memanfaatkan beberapa mikroorganisme, mulai dari ragi, jamur, hingga bakteri. Meski melalui proses fermentasi. makanan yang dihasilkan terasa nikmat dan tahan lama. Salah satu makanan fermentasi yang populer adalah yoghurt.
Namun, siapa sangka Indonesia juga punya sederet makanan fermentasi yang hanya bisa ditemukan di sini saja. Apa sajakah makanan yang dimaksud? Cari tahu sama-sama, yuk!