4 Tips Membeli Kayu Manis yang Kualitasnya Bagus
- Kayu manis terdiri dari 2 jenis utama: Ceylon dan Cassia, dengan karakteristik rasa dan harga yang berbeda.
- Kualitas kayu manis dapat dilihat dari warna, tekstur, aroma, serta cara pembelian batangan atau bubuknya.
- Pastikan memilih kayu manis dari penjual terpercaya dengan sertifikasi keamanan pangan untuk mendapatkan manfaat terbaik.
Kayu manis merupakan rempah yang kerap digunakan oleh banyak orang dalam membuat minuman, masakan, hingga berbagai pengobatan tradisional, sebab aroma dan juga manfaat sehat yang ada di dalamnya. Namun, ternyata tidak semua kayu manis justru memiliki kualitas yang baik, sebab ada pula yang telah dicampurkan dengan bahan-bahan lain, sehingga tidak memberikan manfaat yang optimal pada saat digunakan.
Untuk mendapatkan kayu manis terbaik, maka penting sekali untuk memahami cara memilihnya, sehingga bisa mendapatkan produk dengan kualitas yang segar asli dan memiliki aroma yang kuat, Berikut ini merupakan empat tips penting yang perlu dilakukan pada saat membeli kayu manis yang kualitasnya baik agar tetap aman dan bermanfaat.
1. Pilih jenis kayu manis yang sesuai kebutuhan
Ternyata ada dua jenis utama dari kayu manis yang umum dijual di pasaran, yaitu Ceylon dan Cassia. Ceylon pada umumnya memiliki cita rasa yang sedikit manis lembut dan juga dibanderol dengan harga yang lebih mahal. Sedangkan, Cassia justru akan terasa lebih kuat dan kerap digunakan untuk berbagai keperluan kuliner umum, entah itu untuk makanan atau minuman.
Jika kamu mencari kayu manis untuk dikonsumsi sehari-hari, maka Cassia bisa menjadi pilihan yang tepat karena dijual dengan harga yang terjangkau dan mudah ditemukan. Namun, jika kamu menginginkan kayu manis dengan kualitas yang lebih baik dan lebih rendah kandungan kumarinnya, yaitu zat yang dapat menimbulkan menimbulkan bahaya dalam jumlah besar, maka pilihlah Ceylon.
2. Perhatikan warna dan tekstur kayu manis
Kayu manis yang berkualitas pada umumnya dapat dikenali melalui tampilan warna yang terlihat seragam dan juga tekstur yang tidak terlalu keras atau justru terlalu rapuh. Ceylon pada umumnya memiliki tampilan warna yang lebih terang dengan bagian lapisan tipis yang mudah untuk dipatahkan. Sementara, Cassia justru tampilan warnanya akan terlihat lebih gelap dengan tekstur yang cenderung keras.
Jika kamu membeli kayu manis dalam bentuk yang sudah bubuk, maka pastikan bahwa warnanya tidak sampai terlihat terlalu pucat atau terlalu gelap, sebab bisa jadi menandakan bahwa kayu manis tersebut telah disimpan lama atau sudah dicampur dengan bahan-bahan lain. Sebaiknya kamu dapat membeli kayu manis yang bentuknya masih batangan agar dapat memastikan keaslian dan keamanannya.
3. Cek aroma untuk mengetahui kesegarannya
Aroma kayu manis yang segar semestinya akan terasa hangat, kuat, dan juga khas. Jika kayu manis justru tidak mengeluarkan adanya bau yang tajam, maka kemungkinan besar kualitas yang dimilikinya sudah menurun atau telah disimpan terlalu lama, sehingga memengaruhi aroma, cita rasa, dan juga manfaat yang terkandung di dalamnya.
Pada saat membeli kayu manis yang berbentuk batang, maka kamu dapat mencoba menggosokkan sedikit ke bagian permukaannya hingga mengeluarkan aroma. Jika kamu membeli kayu manis yang bentuknya bubuk, maka ambilah sedikit dan cium baunya, sebab semakin segar dan kuat aromanya, maka semakin baik pula kualitas yang ada di dalamnya.
4. Pastikan membeli dari penjual yang terpercaya
Kayu manis yang dijual di pasaran memang dapat berasal dari berbagai sumber, sehingga ada kemungkinan bahwa produknya telah dicampur dengan menggunakan bahan lain. Untuk memastikan kualitasnya tetap aman, maka kamu bisa membeli kayu manis dari penjual atau merek yang benar-benar terpercaya, termasuk memiliki adanya sertifikasi keamanan pangan untuk memastikan originalitasnya.
Jika kau membeli kayu manis di pasar tradisional, maka tanyakan terlebih dahulu asal dari kayu manis dan pilihlah yang masih dalam bentuk batangan untuk menghindari potensi produk yang telah dicampur. Jika membeli kayu manis secara online atau di supermarket, maka pastikan kemasannya masih tersegel dengan baik dan memiliki adanya informasi jelas mengenai komposisi dan juga asal muasal dari kayu manis tersebut.
Memilih kayu manis yang berkualitas ternyata memerlukan perhatian yang sangat ekstra agar kamu tidak sampai keliru dalam menentukannya. Kayu manis yang baik bukan hanya dapat memberikan cita rasa dan aroma yang lebih nikmat, namun juga sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan. Pastikan memilih kayu manis yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan manfaat terbaiknya!
