4 Tips Membuat Yakiniku di Rumah, Tetap Menggugah Selera!

30 Okt 2024, 14:25 WIB

ilustrasi yakiniku (pexels.com/Francesco Ungaro)

Yakiniku merupakan sajian panggang yang cukup digemari oleh banyak orang karena memberikan pengalaman makan yang menarik dan juga cita rasa yang lezat pada saat disajikan. Menikmati yakiniku tidak harus dilakukan di restoran, melainkan juga bisa di rumah melalui cara yang menyenangkan dalam menikmatinya.

Yakiniku yang berarti daging panggang dalam bahasa Jepang sering disajikan dengan berbagai jenis daging dan juga sayuran yang dipanggang di atas grill. Melalui peralatan yang tepat dan juga bahan-bahan berkualitas tentunya kamu bisa mau menikmati pengalaman makan yang lezat dan otentik tanpa harus keluar rumah. Jika tertarik untuk menyajikan yakiniku di rumah, maka perhatikan empat tips berikut ini agar sajian yakiniku tersebut tidak kalah lezat dari yang ada di restoran.

1. Pilih daging yang berkualitas

ilustrasi irisan daging (unsplash.com/Yuika Takamura)

Kunci utama dalam penyajian yakiniku adalah dagingnya, sehingga kamu tidak boleh sampai keliru dalam memilihnya. Pilihlah potongan daging yang benar-benar berkualitas, seperti daging sapi sirloin, ribeye, hingga daging iga yang biasanya memiliki sedikit lemak agar tetap terasa juicy pada saat dipanggang.

Penyajian daging yang berkualitas tentu akan berbeda daripada kamu menggunakan daging yang kualitasnya kurang bagus, sehingga akan sangat menentukan cita rasa dan juga tekstur yang dihasilkan. Potong daging secara tipis-tipis untuk mempercepat proses pemasakan dan pastikan untuk menggunakan daging yang segar agar cita rasanya akan terasa lebih nikmat ketika disajikan.

2. Membuat atau menggunakan saus celupan yang tepat

ilustrasi saus (unsplash.com/Caroline Attwood)

Pada saat membuat yakiniku di rumah tentunya kamu perlu memperhatikan soal penggunaan saus, sebab ini menjadi salah satu indikator penting yang akan sangat menentukan cita rasa pada daging panggang. Mungkin setiap orang memiliki preferensi yang berbeda dalam menentukan saus yang digunakan untuk membuat yakiniku, namun kamu bisa menentukan sendiri atau pun membuatnya di rumah.

Kamu bisa membuat saus yakiniku dengan menggunakan campuran kecap asin, bawang putih, jahe, hingga gula. Jika tidak ingin repot, maka kamu bisa membeli saus yakiniku instan di supermarket. Saus tersebut akan memberikan cita rasa manis gurih pada daging yang dipanggang, sehingga membuat setiap gigitannya semakin terasa lezat.

3. Menggunakan alat panggang yang sesuai

ilustrasi panggangan (pexels.com/Henry & Co.)

Untuk bisa mendapatkan cita rasa yakiniku yang terasa otentik, maka kamu juga perlu memperhatikan soal penggunaan alat panggangnya. Sebaiknya kamu dapat menggunakan panggangan arang kecil atau grill listrik yang memang khusus dirancang untuk BBQ di dalam ruangan, sehingga akan tetap aman dan memberikan kematangan yang baik.

Coba panaskan alat panggang terlebih dahulu sebelum mulai memasak daging dan juga sayuran, sehingga hasilnya akan lebih matang secara merata. Jika kamu tidak memiliki gedung khusus, maka bisa menggunakan wajan panggang dengan lapisan anti lengket yang juga bisa menjadi alternatif dalam membuat yakiniku di rumah.

4. Masukkan sayuran dan juga pelengkap yang segar

ilustrasi jamur (pexels.com/Magda Ehlers)

Pada saat membuat yakiniku sebetulnya kamu bukan hanya perlu menambahkan daging di dalamnya, sebab biasanya yakiniku juga disajikan dengan berbagai bahan-bahan. Kamu bisa memasukkan sayuran, seperti bawang bombay, jamur, paprika, hingga zukini sesuai dengan keinginan masing-masing agar semakin lengkap dan menggugah selera.

Pastikan sayuran dipotong dengan ukuran yang sesuai agar cepat matang di atas grill, sehingga akan mendapatkan tingkat kematangan yang baik pada saat disajikan. Selain itu, kamu juga bisa mempersiapkan bahan pelengkap, yaitu nasi putih hangat, kimchi, atau pun acar untuk memberikan keseimbangan cita rasa pada hidangan yang dibuat.

Mungkin jika kamu dapat mengikuti tips di atas, maka bisa menghadirkan suasana yakiniku yang terasa lebih otentik dan lezat di rumaho. Membuat yakiniku tentunya perlu memperhatikan soal pemilihan bahan-bahan, saus, dan juga alat panggang agar nantinya bisa memberikan cita rasa yakiniku yang lezat selayaknya di restoran. Sajian yakiniku pun tetap menggugah selera!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.