5 Bahan Kue Murah Sebagai Pengganti Telur
Dalam pembuatan kue, peranan telur memang tidak bisa dipisahkan. Beberapa orang alergi terhadap telur, penyebabnya bisa karena aromanya hingga menimbulkan gatal pada kulit. Solusi terbaik, kamu harus memilih roti tanpa tambahan telur atau membuatnya sendiri di rumah.
Takut adonan kue tidak lembut karena tidak diberi telur? kamu bisa menggunakan alternatif bahan pengganti telur. Bahan-bahan ini memang tak bisa menggantikan peran telur, namun bisa jadi pilihan agar adonan tetap lembut.
1. Baking soda dan cuka
Baking soda mungkin sudah lumrah digunakan dalam pembuatan kue. Namun kamu bisa mencampurnya dengan cuka yang bisa menghasilkan adonan mengembang serta lembut. Takaran yang disarankan ialah satu sendok teh baking soda dengan satu sendok makan cuka. Takaran tersebut bisa digunakan untuk adonan seberat 500 gram. yang perlu diperhatikan, takaran baking soda jangan sampai melebihi takaran cuka agar hasilnya tidak mengeras.