5 Camilan Khas Thailand yang Kelezatannya Bikin Lidah Bergoyang
Thailand adalah salah satu negara eksotis di dunia yang terkenal akan kekayaan kulinernya yang mendunia. Negara ini mempunyai beragam camilan lezat yang terbuat dari aneka ragam olahan makanan dengan rasa yang berhasil menggoyang lidah penikmatnya.
Ada kudapan yang berasal dari buah segar, gorengan, hingga bakso bakar. Berikut lima camilan khas Thailand yang kelezatannya bikin lupa diri!
1. Sai krok Isan
Sai krok Isan merupakan menu sosis hasil fermentasi dari wilayah Isan. Sosis ini terbuat dari kombinasi daging babi giling dan lemak. Lalu daging diberi tambahan bawang putih, ketan, garam, dan merica dalam balutan alami.
Sosis selanjutnya dibiarkan kering dan difermentasi selama beberapa jam atau terkadang hingga 2-3 hari di bawah terik matahari. Hal tersebut membuat sosis mempunyai rasa asam yang unik.
Biasanya cara penyajiannya dipanggang atau digoreng dan dihidangkan berdampingan dengan cabai mentah, irisan jahe segar, bawang putih, dan sayuran segar.
2. Luk chin ping
Luk chin ping merupakan bakso bakar atau goreng yang terbuat dari kombinasi daging giling. Biasanya dibuat menggunakan daging sapi atau babi. Kemudian olahan daging ini ditambah dengan bumbu pilihan.
Makanan ini dihidangkan dengan menggunakan tusuk sate bambu. Lalu dinikmati bersama dengan saus manis dan pedas.
3. Mamuang nam pla wan
Mamuang nam pla wan merupakan makanan tradisional negara ini. Hidangan ini terdiri dari mangga hijau mentah dan saus lengket, manis, dan gurih yang disebut nam pla wan. Saus lengket ini terbuat dari campuran kecap ikan, gula aren, bawang merah, cabai, terasi, dan udang kering.
Selain bisa membuatnya sendiri, penikmatnya juga dapat membelinya di sebagian besar toko dan pasar di Bangkok. Walaupun umumnya menggunakan mangga, namun dapat diganti dengan stroberi dan apel hijau asam.
4. Tod man pla
Tod man pla merupakan kue ikan yang terbuat dari ikan yang dipipihkan, pasta kari merah, daun jeruk purut, telur, kacang hijau yang diiris tipis, dan tambahan lainnya seperti lengkuas atau serai. Makanan ini paling nikmat saay disajikan dalam keadaan masih panas.
Kue ini juga makin lezat saat dihidangkan bersamaan dengan saus mentimun, sriracha, atau sambal. Makanan ini juga dapat dikonsumsi berdampingan dengan nasi.
5. Roti sai mai
Roti sai mai merupakan kudapan manis yang terbuat dari panekuk atau roti yang mempunyai rasa pandan. Lalu bahan tersebut diisi dengan permen kapas. Makanan ini mirip dengan crepes. Biasanya hidangan ini mempunyai warna hijau khas yang diperoleh dari penambahan pandan.
Makanan ini diyakini berasal dari Ayutthaya, terutama di kalangan komunitas Muslim. Kudapan ini juga populer menjadi street food yang diburu oleh wisatawan.
Kudapan lezat khas Thailand ini mempunyai rasa unik yang autentik. Rasanya pun bikin ketagihan dan jatuh cinta sekali coba!
