5 Cara Memasak Tetelan Menjadi Masakan Sedap Kaya Rasa
Di antara berbagai macam bagian daging sapi yang laris manis diolah menjadi kuliner menggugah selera, tetelan juga menjadi bahan yang sering disorot lantaran rasanya yang sangat unik. Bagian ini merujuk pada daging sapi yang berlemak tapi juga berotot, sehingga teksturnya cenderung kenyal dan gurih.
Sebenarnya ia dapat dimasak dengan berbagai macam metode dan bumbu supaya hasilnya jadi lebih menggugah selera. Jadi, cara memasak tetelan sapi sendiri bisa disesuaikan berdasarkan selera masing-masing. Tapi kalau kamu masih bingung bahan ini hendak dibuat menjadi apa, maka di bawah ada lima cara memasak tetelan supaya menghasilkan masakan yang lezat dan istimewa.
1. Campurkan ke dalam masakah berkuah
Kalau kamu suka makanan berkuah, maka tetelan menjadi salah satu bahan yang bisa dimasukkan ke dalamnya. Tujuannya adalah untuk menambah rasa gurih sekaligus tekstur isian pada makanan tersebut. Beberapa contoh masakan berkuah yang cocok dicampur menggunakan tetelan adalah sup sayuran hingga kuah bakso.
Cara mengolahnya pun cukup sederhana, yaitu kamu bisa mencuci bersih tetelan tersebut kemudian rebus selama beberapa saat. Buang air rebusan pertama dan tambahkan air baru untuk merebus tetelan yang kedua kalinya. Di tahap itu, kamu bisa menambahkan berbagai macam bumbu dan isian secara berurutan supaya hasilnya menggugah selera.