5 Fakta Fish and Chips, Makanan Populer Asal Britania Raya
Fish and chips adalah salah satu makanan asal Britania Raya yang populer dan mendunia. Makanan ini terdiri dari ikan fillet yang dibalur tepung kemudian digoreng dan disajikan bersama kentang goreng.
Nah, di balik kelezatannya, ternyata fish and chips punya fakta-fakta menarik untuk dikulik dan diketahui lho. Mau tahu apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
1. Toko fish and chips pertama dibuka pada abad ke 18
Berdasarkan sejarah, ada dua orang yang dikatakan sebagai penemu fish and chips lho. Dilansir dari bbc.com, Joseph Malin yang saat itu masih berumur 13 tahun mengemukakan ide fish and chips. Kemudian ia kali membuka toko fish and chips pertama di London pada tahun 1860 dan menjadi bisnis keluarganya.
Sementara itu, seorang pengusaha bernama John Lees membuka toko fish and chips di Mossley Market, Lancashire pada tahun 1863.
2. Jumlah restoran fish and chips jauh lebih banyak dibanding gerai makanan fast food lain di Inggris
Fish and chips tentunya sangat populer dan diminati di negara asalnya. Dilansir dari nfff.co.uk, pada tahun 1910 ada sekitar 25 .000 toko fish and chips dan meningkat menjadi sekitar 35.000 toko pada tahun 1927.
Selain itu, uniknya di Inggris ada lebih banyak toko fish and chips dibanding gerai makanan fast food lainnya seperti McDonalds yang mempunyai 1.200 outlet dan KFC yang mempunya 840 outlet. Cinta produk negeri sendiri nih.
3. Penyajian fish and chips dari tahun ke tahun
Ternyata, penyajian makanan fish and chips mengalami perubahan sejak pertama kali dibuat lho.
Dilansir dari anisecatering.com, berikut beberapa penyajian fish and chips dari tahun ke tahun:
- Sebelum 1980: Fish and chips dibungkus dengan koran tua. Namun penyajian ini tak bertahan lama karena dinilai tidak sehat.
- Tahun 1990 sampai 2000: Fish and chips dibungkus dengan yang disebut designer newspaper.
- Zaman sekarang: Fish and chips biasanya dibungkus dengan koran sekali pakai berbentuk kerucut. Jika di restoran, biasanya hanya menggunakan kertas tahan lemak dan minyak.
4. Harry Ramsden adalah restoran fish and chips terbesar di dunia
Jika kalian bertanya-tanya apakah restoran fish and chips terbesar di dunia, maka jawabannya adalah Harry Ramsden.
Harry Ramsden adalah sebuah gerai fast food asal Britania Raya yang terkenal akan fish and chips-nya. Gerai Harry Ramsden memiliki sekitar 35 cabang di seluruh Inggris dan Irlandia. Setiap tahunnya, Harry Ramsden bisa melayani konsumen hampir 1 juta orang lho. Wih, keren banget!
5. Tradisi makan fish and chips di hari Jumat
Walaupun bisa dimakan kapan saja, ternyata ada tradisi memakan fish and chips secara khusus di hari Jumat lho.
Dilansir dari thespruceeats.com, hari yang paling baik untuk makan fish and chips adalah hari Jumat. Dikatakan bahwa orang-orang bisa memastikan kondisi ikan di hari itu dengan menanyakan kepada para penjual ikan lokal tentang ikan apa yang sedang musim sampai ikan apa yang yang ditangkap secara berkelanjutan. Selain itu, jika cuaca sedang bagus biasanya stok ikan akan berlimpah ruah lho.
Wah, gak hanya enak dan menggiurkan, ternyata fish and chips punya fakta-fakta menarik dan unik ya. Untuk kamu yang pengen makan sehat dan mengenyangkan, fish and chips bisa menjadi solusi yang paling baik nih.
