5 Fakta Kopi Vietnam yang Dicampur dengan Telur, Mentega, dan Keju
Bagi para penikmatnya, kopi, krim, susu, gula pilihan akan diolah dengan berbagai kombinasi untuk mencapai hasil yang diinginkan. Tapi bagaimana ceritanya dengan telur? Meskipun sering dikonsumsi secara bersamaan, telur biasanya digoreng untuk disantap bersama dengan kopi di pagi hari. Bukannya dicampur ke dalam kopi. Namun berbeda ceritanya dengan di Vietnam. Di sana, telur secara lazim dicampur dengan kopi untuk diseruput.
1. Sejarah
Sebenarnya, percampuran kopi dan telur dilakukan secara tidak sengaja. Kopi yang bernama asli Cà phê trứng ini, tercipta pada tahun 1940an. Pada masa itu, terjadi kelangkaan susu yang membuat para pecinta kopi di Vietnam mencari pengganti susu dan krim untuk kopi kesukaan mereka. Maka terciptalah varian kopi yang satu ini.