Banyak muncul di sosial media, masyarakat Indonesia kedatangan makanan viral yaitu Lukumades. Mungkin ada yang kira kalau "lukumades" adalah nama merek, tapi nyatanya tidak.
Lukumades adalah nama makanan itu sendiri yang dibuat dengan cara goreng. Mirip dengan donat karena sama-sama roti, namun makanan ini berbeda dari bentuk dan asalnya. Berikut lima fakta Lukumades roti goreng viral Yunani.
Bahan utama dari lukumades ini adalah tepung, ragi, gula, mentega, dan garam. Setelah dimasak hingga matang, lukumades akan direndam oleh sirup madu atau ditaburi gula. Bentuknya bulat dan polos, memiliki rasa manis.
Sudah menyebar ke seluruh dunia, negara-negara di dekatnya memiliki makanan yang sama seperti lukumades tapi dengan bentuk dan nama yang berbeda. Beberapa contohnya yaitu lokma di Turki, lukmat al-qadi di Mesir dan Irak, dan strufolli di Itali.
Adonan goreng ini disajikan kepada para pemenang Olimpiade pertama Yunani pada 776 SM. Hal ini menjadikan makanan ini sebagai pencuci mulut tertua di dunia. Selain itu, mereka juga menjadikan lukumades sebagai hidangan untuk para dewa atas rasa terima kasih.
Dengan cara sajian tradisional, lukumades khas Yunani dibuat dari adonan fermentasi lalu dimbumbui dengan kayu manis. Hidangan versi tradisionalnya disebut "zvingoi". Namun nama asli yang mereka sebut adalah loukoumades.
Sejak zaman modern ini, lukumades berkembang menjadi makanan dessert yang menarik. Cara masaknya sama seperti donat tapi dengan bentuk bola-bola. Banyak varian yang disajikan dengan sirup, krim, yogurt, dan banyak topping lainnya. Rasanya pun juga jadi beragam.
Siapa yang baru tahu fakta-faktanya? Berbagai varian bisa kamu cicipi dan coba bikin di rumah, nih!