Resep Lukumades Oreo ala Yummy, Manis dan Renyahnya Sempurna

05 Mei 2021, 08:08 WIB

Lukumedes Oreo (yummy.co.id)

Beberapa waktu lalu, donat berbentuk bulat tanpa lubang mendadak viral. Namanya lukumades. Donat goreng renyah ini berasal dari Yunani, lho.

Selain enak disajikan dengan taburan gula halus, lukumades juga nikmat dipadukan dengan Oreo. Cara bikinnya pun gak ribet, kok.

Cocok jadi camilan siang hari ataupun setelah salat Tarawih, ini resep lukumades oreo ala aplikasi memasak Yummy App yang bisa kamu coba.

1. Bahan dan waktu membuat lukumades oreo

Tepung terigu (yummy.co.id)

Porsi:

2-4 orang

Waktu memasak:

40 menit

Harga:

Rp45 ribu

Bahan utama:

250 gram tepung terigu
250 ml susu cair
6 gram ragi instan
3 sdm gula pasir
3 sdm minyak sayur
1 sdt vanili
garam secukupnya

Bahan topping:

glaze cokelat secukupnya
biskuit Oreo secukupnya

2. Aduk tepung dengan susu hingga rata

Membuat adonan (yummy.co.id)

Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan tepung terigu, ragi instan, vanili, dan susu cair secara bergantian. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut.

3. Tuang minyak ke dalam adonan

Resting adonan (yummy.co.id)

Tambahkan garam ke dalam adonan. Tuangkan pula minyak sayur perlahan-lahan ke dalam adonan, lalu aduk kembali dengan spatula hingga rata.

Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dengan ditutup plastic wrap. Tunggu sampai mengembang sempurna, lalu keluarkan kembali.

4. Goreng adonan sampai kecokelatan

Menggoreng lukumades (yummy.co.id)

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga hingga penuh. Gunting dan lubangi bagian pucuknya, lalu diamkan sebentar.

Panaskan banyak minyak di wajan, tunggu hingga mendidih. Goreng adonan dengan dispuitkan sampai berbentuk bulat. Tunggu sampa matang merata dan berwarna kuning kecokelatan.

5. Siram lukumades dengan glazed dan oreo

Lukumades oreo (yummy.co.id)

Segara angkat lukumedes jika sudah matang. Letakkan di atas piring, lalu siramkan glazed cokelat perlahan-lahan hingga merata. Taburi pula dengan tumbukan biskuit Oreo. Lukumades oreo siap disajikan, deh!

Nah, begitulah resep mudah membuat lukumades oreo yang renyah dan nikmat. Gurihnya pas, rasa manis dari cokelat dan Oreonya pun terasa. Selamat mencoba!