Hewan laut memang biasa dikonsumsi dengan aneka menu berbeda. Tak hanya dikonsumsi melalui aneka ragam olahan, namun hewan laut ini juga ada yang bisa disajikan secara mentah. Tentunya cita rasa menu olahan ini dirasa lebih segar dan menggugah selera dengan saus yang digunakan.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja hewan laut yang biasa disajikan mentah, berikut lima daftarnya.
Ikan salmon memang dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang paling umum dikonsumsi secara mentah. Ikan yang memiliki warna daging oranye ini dapat disajikan sebagai pilihan untuk menu sashimi. Tak hanya itu saja, ikan salmon juga biasa disuguhkan dengan wasabi dan kecap asin.
Tak hanya ikan salmon yang dapat dikonsumsi secara mentah, namun juga ikan tuna. Olahan ikan tuna biasa disajikan secara mentah bersama dengan salmon segar. Cara penyajiannya juga biasa bersama dengan kecap asin dan wasabi.
Meskipun memang banyak menu olahan berbahan gurita yang diolah terlebih dahulu, namun ada pula jenis menu gurita yang disajikan secara mentah. Salah satunya adalah sannakji yang merupakan potongan gurita yang masih bergerak. Biasanya potongan gurita ini disajikan dengan saus khas. Kamu harus ekstra hati-hati bila mengonsumsinya.
Tak sembarang kerang dapat dikonsumsi secara mentah. Namun, tiram menjadi pengecualian yang dapat kamu sajikan secara mentah. Tiram ini biasa disajikan dengan es agar kesegarannya tetap terjaga. Kamu dapat merasakan sensasi segar yang terasa pada saat mengonsumsinya.
Hewan laut yang diwaspadai keberadaannya di laut ini ternyata dapat dikonsumsi dan biasa disajikan secara mentah. Cara penyajian hewan laut ini juga dinilai praktis karena kamu dapat mengonsumsinya langsung dari cangkang selama hati-hati. Cita rasanya juga dinilai lezat dan segar.
Nah, berbagai kesegaran hewan laut di atas dapat kamu nikmati secara mentah selama memerhatikan cara penyajian yang tepat dan tetap berhati-hati. Mana olahan favoritmu?