5 Hidangan Korea dari Olahan Beras, Gak Cuma Bibimbap lho!
Beras umumnya dimasak menjadi nasi yang lantas dapat pula dikreasikan menjadi hidangan baru. Misalnya, di Korea Selatan, hidangan berbahan nasi juga banyak digemari oleh masyarakat Korea bahkan wisatawan seperti bibimbap, bokgeumbap, dan gimbap.
Rupanya, nasi tersebut ada pula yang diolah kembali dalam bentuk yang berbeda. Daripada penasaran, yuk simak ulasannya di bawah ini!
1. Nurungji
Telah ada sejak zaman dahulu, nurungji alias kerak nasi termasuk kuliner klasik di Korea Selatan. Usut punya usut, kerak nasi tersebut merupakan lapisan bawah nasi saat menanak dengan gamasot (panci tradisional Korea).
Tekstur khas nurungji yakni kering, agak keras, dan sedikit hangus. Warnanya kecokelatan dan bercita rasa garing. Biasanya, nurungji dinikmati sebagai kudapan dan pendamping untuk hidangan berkuah.