Kangkung adalah sayuran favorit di dalam negeri yang punya harga ekonomis, rasa sedap, dan cara mengolah yang sederhana. Maka dari itu, tidak heran kalau kangkung menjadi idola di setiap masakan rumahan.
Walau demikian, bukan berarti keberadaan kangkung cuma bisa dimasak dengan metode penumisan. Jauh dari itu, bahan masakan ini mampu disulap menjadi olahan nikmat serba goreng, seperti tertera pada lima santapan yang ada di bawah.
Santapan kangkung yang satu ini, hampir selalu menjadi andalan bagi makanan lain yang perlu dimasak dengan cara-cara sederhana, tetapi sukses menghasilkan makanan garing dan umami. Terlebih untuk lauk makan atau camilan ringan.
Kangkung akan digoreng dengan bantuan lapisan tepung. Selayaknya ayam goreng atau jamur, makanan ini pun memerlukan bahan pencelup dari tepung bumbu serbaguna, penyedap rasa, dan air. Tinggal lumuri secara merata dan goreng.
Bila membahas soal gorengan, makanan pertama yang senantiasa menjadi nomor satu biasanya adalah bakwan. Hidangan dengan balutan tepung tersebut, umumnya dicampur menggunakan sayur-mayur yang tak terbatas.
Bukan lagi soal irisan wortel dan kol, bakwan tersebut pun mulai populer dengan bantuan bahan baku dari beberapa sayuran hijau. Salah satu yang patut untuk dicicipi adalah perpaduan antara adonan bakwan dengan kangkung.
Lebih lanjut, kangkung rupanya sangat menarik ketika dikombinasikan bersama masakan serba goreng yang dikenal dengan sebutan kroket. Hidangan ini punya sensasi rasa yang lembut dan juga renyah.
Itu bukan lain karena bantuan dari penggunaan kentang yang sudah direbus sebelumnya. Kemudian lumatkan komposisi tersebut, dan campur dengan bahan-bahan lain. Bila sudah, maka tahapan berikutnya adalah mencampur kangkung sebagai isian kroket, dan goreng.
Mi goreng menjadi salah satu santapan andalan apabila hendak mengonsumsi sajian praktis dan tetap kenyang. Makanan ini dapat diolah dari mi telur atau mi instan, tergantung kesukaan serta bumbu yang ingin dirasakan.
Biar semakin ramai, nggak salah kalau kamu menambahkan macam-macam bahan, termasuk penggunaan kangkung. Masak di atas wajan secara bersamaan, maka mi goreng dengan isian kangkung ini siap untuk memanjakan kamu.
Nggak kalah menarik di antara empat sajian sebelumnya, santapan kali ini pun tetap luar biasa ketika dipertemukan dengan kangkung. Rasanya jadi semakin umami serta memiliki kombinasi tekstur yang berbeda.
Pembuatan nasi goreng pun bisa dikreasikan dengan macam-macam isian, seperti telur, daun bawang, dan lain-lain. Kemudian satukan bersama nasi yang telah didiamkan semalaman, bumbu halus, serta kangkung.
Rupanya macam-macam olahan kangkung dengan proses penggorengan bikin santapan ini jadi mampu tampil berbeda. Bukan cuma hasil akhir yang mempesona, tetapi rasanya pun sukses bikin kagum. Tertarik mencobanya?