5 Jajanan Street Food Khas Mesir yang Paling Populer, Menggiurkan!

Hawawshi merupakan roti isi yang sangat digemari di kalangan masyarakat Mesir. Sedangkan jenis roti yang digunakan untuk membuat hawawshi adalah roti baladi. Proses penyajiannya bagian tengah roti diisi dengan daging cincang yang telah dicampurkan aneka sayuran dan bumbu dapur.

Tahap selanjutnya, roti dipanggang hingga warna kulit luarnya berubah menjadi keemasan. Hawawshi memiliki tektsur yang agak sedikit renyah serta rasa gurih. Kamu bisa menikmati makanan ini dengan salad.

Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat shawarma dikarenakan daging harus dimarinasi dengan rempah dan bumbu khusus selama kurang lebih dua hari. Shawarma dapat dibuat dengan menggunakan berbagai macam daging di antaranya daging domba, sapi, ayam hingga kalkun lalu dimasak dengan cara dipanggang.

Shawarma biasanya disantap bersama roti khas mesir seperti pita dan lavash. Sebagai pelengkap tambahkan juga acar segar, mayonaise dan saus pedas. Shawarma termasuk hidangan klasik yang telah ada sejak ratusan tahun lamanya.

Berwisata ke Alexandria di Mesir jangan lupa untuk mencicipi kebda eskandarani yang merupakan kuliner andalan dari daerah tersebut. Hidangan ini cukup sederhana karena hanya terdiri dari roti yang dipotong bagian tengahnya lalu diisi hati sapi goreng yang dibumbui dengan jinten, bawang putih, kapulaga dan cabai.

Kebda eskandarani sangat mudah dijumpai di pedagang kaki lima di pinggir jalan yang biasanya berjualan dengan gerobak. Agar lebih nikmat kamu bisa menambahkan saus tahini dan perasan jeruk nipis. Rasanya yang lezat akan membuatmu ketagihan ketika pertama kali mencobanya.

Kofta kebabs merupakan salah satu olahan daging yang paling disukai oleh masyarakat Mesir. Makanan ini terbuat dari daging domba atau daging kambing kemudian dicincang dan dicampurkan berbagai macam bumbu dan rempah tradisional. Setelah itu, daging dibentuk memanjang menyerupai sosis lalu ditusuk besi panjang seperti sate.

Kofta kebabs dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api yang panas hingga kulit luarnya menjadi sedikit gosong. Tidak hanya dijual di pedagang kaki lima, kofta kebabs juga tersedia di banyak restoran di Mesir.

Fiteer merupakan jajanan pinggir jalan yang menawarkan rasa yang manis. Tampilannya yang sangat mirip dengan pancake membuat banyak orang menyebut fiteer sebagai pancake khas Mesir. Makanan ini terbuat dari adonan filum yang diisi dengan gula icing untuk memberikan rasa manis.

Namun, ada juga yang mengisi fiteer dengan coklat, keju dan lain-lain sesuai dengan selera. Selain untuk camilan, fiteer sering dijadikan sebagai menu sarapan karena kue ini sangat mengenyangkan dan dapat memberikanmu energi di pagi hari.

Nah, itulah beberapa jenis jajanan street food khas Mesir yang digemari di kalangan food lovers. Rasa yang ditawarkan pun sangat autentik karena resepnya telah turun temurun dari generasi ke generasi.