5 Jenis Keju Khas Spanyol yang Paling Terkenal, Kualitas Terbaik!
Negara Spanyol memiliki banyak sekali bahan makanan tradisional yang sangat terkenal, dan salah satunya adalah jenis kejunya. Selama beratus-ratus tahun lamanya masyarakat Spanyol sangat piawai dalam membuat beberapa macam jenis keju yang resepnya telah diwariskan secara turun-temurun. Nantinya, keju tersebut akan diolah kembali untuk dijadikan hidangan yang menggugah selera.
Dikenal mempunyai aroma dan rasa yang sangat kuat serta mengandung berbagai vitamin dan gizi. Inilah lima jenis keju khas negara Spanyol yang paling populer, sebagai berikut:
1. Tupi
Tupi merupakan keju tradisional yang berasal dari wilayah Catalonia, Spanyol. Keju ini terbuat dari susu sapi yang dicampur dengan minuman berakohol tinggi serta minyak zaitun. Sedangkan cara pembuatan tupi terbilang sangat unik dimana keju difermentasikan di dalam sebuah pot tanah liat yang biasa disebut oleh masyarakat Spanyol dengan sebutan tupi sesuai dengan nama keju ini.
Dari segi rasa, tupi memiliki rasa serta aroma yang sangat kuat dan tajam. Bahkan untuk mengurangi rasanya yang terlalu tajam, tupi sering dicampur dengan bawang putih, madu atau mentega.