5 Kandungan dari Labu Siam yang Ampuh untuk turunkan Kolesterol
Penyakit hipekolestrolnemia atau tingginya kadar kolesterol dalam plasma darah merupakan suatu penyakit berbahaya yang tak ingin dialami semua orang. Hal ini karena ketika kadar kolesterol tinggi, maka akan menjadi penyebab munculnya banyak penyakit yang bisa bersifat mematikan.
Selain dengan obat-obatan, ada banyak cara alami dan herbal yang dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol. Cara terapi herbal adalah dengan mengonsumsi tanaman yang memiliki khasiat berpengaruh terhadap penyembuhan hiperkolesterlnemia. Salah satu tanaman yang memiliki khasiat menurunkan kolesterol adalah labu siam. Labu siam memiliki banyak kandungan zat gizi yang dipercaya ampuh untuk menurunkan kolesterol. Nah berikut 5 kandungan dari labu siam yang ampuh menurunkan kolesterol.
1. Saponin
Saponin merupakan glikosida yang akan mrnghasilkan gula (glikon) dan sapogenin (aglikon) setelah dihidrolisis. Saponin akan berikatan dengan berbagai senyawa 3β-hidroksisteroid dan membentuk molekul kompleks saponin-kolesterol yang menyebabkan terganggunya organisasi dalam sel. Ikatan kompleks tersebut menyebabkan terjadinya penurunan kolesterol dalam jaringan serta dalam darah, maupun penurunan penyerapan kolesterol dan peningkatan ekskresi kolesterol melalui feses.
2. Niasin
Niasin adalah derivat asam monokarboksilat dari pirimidin. Cara kerja niasin melalui perannya dalam menurunkan kadar kolesterol plasma adalah dengan inhibisi aliran asam lemak bebas dari jaringan adiposa yang mengurangi pembentukan lipoprotein yang membawa kolesterol. Hasil akhir yang diperoleh adalah protein pengangkut kolesterol menurun dan disertai dengan menurunkan kadar kolesterol total dalam darah.
3. Vitamin A
Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh.
Dalam labu siam, vitamin ini berada dalam bentuk karoten yang memiliki fungsi yang luas. Dalam tubuh, vitamin A memiliki peran sebagai pencegahan yang primer dalam melawan penyebab tingginya kadar protein dalam darah. Sedangkan peran sekunder dari vitamin A adalah mengurangi kadar lemak darah yang dapat menyebabkan risiko aterogenesis akibat tingginya konsentrasi kolesterol.
4. Vitamin C
Sama halnya dengan vitamin A, vitamin C juga kaya akan manfaat. Vitamin C bekerja dengan cara meningkatkan laju ekskresi kolesterol dalam bentuk asam empedu. Hal ini yang membuat vitamin C dapat menurunkan kolesterol dan juga trigliserida pada sejumlah orang yang biasanya memiliki kadar kolesterol dan trigliserida tinggi.
5. Flavonoid, Polifenol, dan Proantosianidin
Ketika senyawa yang terkandung dalam labu siam ini memiliki peran yang besar dalam menurunkan kolesterol. Flavonoid mampu menangkap radikal bebas dan dapat mencegah proses peroksidasi
lipid, sedangkan polifenol bekerja dengan mengurangi proses esterifikasi kolesterol sehingga berpengaruh terhadap penurunan kadar ester kolesterol. Proantosianidin menghambat penyerapan kolesterol melalui menghambat pembentukan misel. Hal inilah yang membuat produksi kolesterol total serta trigliserida dalam plasma dapat menurun.
Nah itulah 5 kandungan dari labu siam yang ampuh untuk menurunkan kolesterol. Jadi mulai sekarang jangan bosan-bosan lagi untuk mengonsumsi sayur labu siam ya.
