Bagi pencinta kuliner tradisional, bakmi jawa yang dimasak dengan arang punya cita rasa yang jauh lebih otentik dan smoky. Di Semarang, masih ada beberapa kedai yang mempertahankan metode masak tradisional ini. Memang, prosesnya butuh kesabaran ekstra, tapi hasilnya dijamin bikin kamu lupa sama lama nunggunya.
Buat yang penasaran di mana saja spotnya, simak rekomendasi kedai bakmi jawa terbaik di Semarang untuk santap malam berikut!
Bakmi Jowo Pak Gundul wajib dicoba buat yang lagi nyari bakmi Jawa legendaris! Meski cuma berjualan di tenda pinggir jalan, rasanya bikin nagih abis. Bakmi nyemeknya juara banget. Kuahnya gurih dan semi kental, ditambah telur, kekian, dan sayuran yang bikin makin mantap.
Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai antrian apalagi pas jam makan. Jangan lupa tambah sate kulit atau ati ampela agar makin lengkap! Selain bakmi jawa, mereka juga jual magelangan dan nasi rebus. Pokoknya, jangan sampai melewatkan kuliner ini ya!
Lokasi: Jalan Mayjend Sutoyo, Pekunden, Semarang, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 17.30 - 22.30 WIB
Telepon: 0813-2510-2000
Harga: mulai dari Rp13.000
Bakmi Jowo Pak Gembong terkenal dengan porsinya yang besar dan mengenyangkan. Mereka masih menggunakan arang untuk memasak yang bikin rasanya lebih autentik! Menu andalannya adalah bakmi goreng dan bakmi godog yang bisa ditambahkan telur ceplok agar makin mantap. Jangan lupa coba juga nasi ruwet (campuran nasi dan mi goreng) serta pendamping seperti sate jeroan atau kerupuk
Harganya terjangkau banget untuk porsi sebesar ini. Lokasinya mudah ditemukan, dan buka dari sore sampai malam. Datanglah saat lapar!
Lokasi: Jalan Barito, Rejosari, Semarang, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 17.00 - 00.00 WIB
Telepon: 0813-2951-5703
Harga: mulai dari Rp12.000
Selanjutnya ada Bakmi Jowo Pak Kriting yang jualannya di pinggir jalan. Meski sederhana dan kursinya terbatas, rasanya selalu konsisten enak. Masih dimasak tradisional pakai anglo sehingga hasil masakannya terasa smoky dan wangi bumbu yang autentik. Bakmi godognya juga juara dengan kuah gurih yang pas di lidah.
Tempat ini juga menyediakan beragam sate ayam, jeroan, usus, dan kulit yang aromanya menggoda saat dibakar. Harganya sangat terjangkau dan porsinya memuaskan. Karena selalu ramai, siap-siap antre atau datang lebih awal ya! Recommended buat yang suka kuliner tradisional penuh cita rasa!
Lokasi: Jalan Dr. Wahidin, Jatingaleh, Candisari, Semarang, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 18.00 - 02.00 WIB
Harga: mulai dari Rp15.000
Kalau ke Semarang, jangan lupa mampir ke Bakmi Jowo Boeng Jhon! Bakmi Jawa di sini enak banget dan harganya ramah kantong. Minya dimasak pakai arang satu per satu, jadi perlu sabar menunggu jika sedang ramai. Tekstur minya pas, gak lembek dan gak keras. Rasanya gurih sedap, aromanya itu lho yang bikin lapar!
Isiannya juga lengkap. Ada daging ayam, telur, dan kekian. Aneka sate seperti uritan dan usus ayam juga tersedia. Buat yang suka pedas, bisa minta tambahan cabai uleg. Jangan lupa cobain juga kerupuknya yang variatif, dari kerupuk udang hingga rambak. Menunggunya mungkin agak lama, tapi worth it banget!
Lokasi: Jalan Karang Wulan Barat Raya, Brumbungan, Semarang, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 17.00 - 00.00 WIB
Telepon: 0812-2505-935
Harga: mulai dari Rp15.000
Bakmi Jowo Pak Tarno di Puri Anjasmoro adalah kuliner malam legendaris yang sudah berjualan sejak 1999. Kalau mau ke sini, harus siap antre karena tempatnya selalu ramai pengunjung. Tapi jangan khawatir, rasanya bikin semua penantian terbayar.
Menunya lengkap, dari bakmi godog, bakmi goreng, sampai nasi ruwet. Mereka pakai ayam kampung yang enak dan nggak pelit porsinya. Satenya juga juara, potongannya besar-besar. Rasanya manis khas mi jawa, porsinya banyak, dan harganya terjangkau. Jangan lupa coba sate kekiannya juga!
Lokasi: Jalan Puri Anjasmoro, Tawangsari, Semarang Barat, Semarang, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 16.00 - 22.00 WIB
Telepon: 0857-8640-2517
Harga: mulai dari Rp14.000
Jangan cuma baca, langsung eksekusi! Semua kedai itu menjanjikan bakmi jawa autentik dengan rasa smoky khas arang. Siap-siap antre, tapi percaya deh, lidahmu bakal berterima kasih. Selamat kulineran!