Es podeng adalah jajanan tradisional yang dibentuk menggunakan campuran makanan manis. Mulai dari es serut, santan, roti, agar-agar, bahkan adapula penggunaan bahan lain yang mampu menunjang rasa sajian biar tambah nikmat.
Seiring berjalan waktu, es podeng juga mulai sering dikreasikan sebagai aneka olahan kekinian. Penasaran bagaimana transformasi lima sajian yang dimaksud? Yuk, simak baik-baik kreasi tersebut di bawah ini.
Es podeng sudah lama eksis dan isiannya pun selalu mengalami perkembangan, sehingga pilihannya jadi begitu berbeda setelah dibandingkan dengan saat ini. Namun es podeng klasik memang nggak pernah bikin bosan.
Terutama karena di dalam mangkuk, kamu bisa menemukan potongan buah segar, agar-agar aneka rasa, sagu mutiara, nata de coco, hingga es batu. Kemudian makanan tersebut nantinya perlu disiram menggunakan santan dan sirup cocopandan.
Secara spesial, es podeng juga ada yang dapat dinikmati dengan tambahan buah alpukat. Sehingga rasa yang dihasilkan pun jadi lebih lembut, gurih, dan sukses membuat kamu jadi cinta mati pada kreasi jajanan tersebut.
Mirip dengan olahan sebelumnya, isiannya bisa disusun dari agar-agar, sagu mutiara, dan roti tawar. Masukkan es batu yang sudah diserut, berikut dengan santan dan susu kental manis, biar kuah dari sajian ini semakin terasa nikmat.
Bukan cuma dibentuk sebagai es campur, es podeng pun ternyata sangat unik ketika dibentuk menjadi puding. Terlebih kombinasi warnanya juga dibawa ke dalam olahan ini, biar tampilan olahan terasa begitu cantik.
Bahan pembuatan puding sendiri dibentuk pakai agar-agar, santan, dan pewarna makanan. Namun komposisi seperti sagu mutiara, buah-buahan, sampai roti tawar, bisa dimasukkan ke setiap lapisan puding tersebut supaya makin ramai.
Kenikmatan es podeng juga nggak bisa dijauhkan dari kreasi kue, lho. Bahkan makanan ini bukan cuma sekadar kue biasa. Melainkan dapat dijadikan dessert box kekinian, namun disertai cita rasa lokal yang bikin lidah terlena.
Hampir serupa dengan puding, dalam kue pun, kamu perlu beberapa pewarna makanan untuk merepresentasikan perpaduan es podeng. Gunakan juga santan, sagu mutiara, kelapa, hingga buah-buahan kesukaan untuk ditambahkan ke dalam adonan.
Siapa di antara kamu yang senang dengan aneka es bercampur durian? Ini waktunya untuk mengolah bahan tersebut sebagai campuran dari es podeng, sehingga rasanya jadi lebih nikmat dan terasa creamy.
Bahan isian yang digunakan tidak harus diubah, namun kamu memerlukan tambahan daging durian dengan kombinasi santan untuk membuat kuah dari es podeng ini terasa berbeda, dibandingkan olahan sejenis.
Es podeng menjadi salah satu jajanan legendaris yang patut dipertahankan. Maka dari itu, membuat kombinasi menarik pada makanan ini akan membuatnya sukses laris manis terus di pasaran.