5 Kreasi Menu Lezat Berbahan Iga Sapi, Lembut dan Bikin Lapar!
Mengonsumsi olahan sapi memang merupakan hal yang sudah biasa dilakukan. Ada banyak pilihan bagian dari daging sapi yang dapat kamu pilih sesuai selera. Salah satu bagian paling lezat untuk dikonsumsi adalah iganya yang lembut.
Biasanya iga sapi telah direbus sedemikian rupa hingga hilang aroma amisnya dan lembut teksturnya sehingga tidak alot saat dikonsumsi. Setelah itu, iga sapi pun akan dipadukan dengan aneka rempah menjadi menu-menu yang lezat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja menu olahan berbahan iga sapi, berikut lima daftarnya.
1. BBQ short ribs
Bila kamu tak ingin repot harus memisahkan antara daging dan tulang pada saat mengonsumsi iga, maka kamu dapat memilih pilihan menu yang satu ini. Iga sapi yang tersedia telah dipisahkan dari tulang sehingga kamu dapat langsung mencicipi menu dagingnya yang lembut. Selanjutnya, ada pula mashed potato bertekstur lembut pada menu ini yang dikombinasikan dengan sayuran rebusan. Tentunya sensasi rasa barbekyu sangat terasa pada menu ini.
2. Smoked beef back ribs
Sensasi rasa olahan iga yang satu ini lebih terasa kering dengan aroma dan cita rasanya yang khas. Iga sapi diolah dengan teknik diasapkan hingga matang secara merata, tak heran bila kemudian warnanya juga cenderung hitam. Selanjutnya, menu ini diberikan aneka bumbu yang membuat cita rasanya semakin lezat maksimal.
3. Short rib burger
Jika biasanya olahan burger menggunakan patty yang terbuat dari daging sapi yang dicincang halus dan diolah dengan bumbu, maka untuk menu burger yang satu ini berbeda. Olahan burger ini menggunakan iga sapi sebagai isiannya. Sudah tentu dapat ditebak bahwa menu ini terlihat lebih tebal dan menggugah selera dengan taburan saus khas di dalamnya. Apalagi disajikan dengan menu kentang goreng renyah dan lembut di dalamnya.
4. Sriracha beef short riband kimchi white pizza
Menu pizza memang selalu memiliki favorit tersendiri di hati banyak orang. Sama halnya dengan menu pizza yang satu ini dengan perpaduan sensasi rasa yang lezat ala rempah Korea. Beberapa topping yang digunakan pada menu ini adalah iga sapi yang telah dipotong kecil-kecil, potongan cabai, dan campuran kimchi di dalamnya. Cita rasanya pun tentu akan sangat bikin penasaran.
5. Beef short rib soup
Bila kamu lebih tertarik untuk mengonsumsi olahan iga sapi yang berkuah, maka kamu dapat mencoba menu yang satu ini. Sup ini memadukan aneka bumbu lezat di dalamnya. Selain itu, iga sapi telah direbus hingga bertekstur lembut, sebelum akhirnya disajikan dengan kuah lezatnya dan potongan daun bawang pada toppingnya. Memang paling cocok disajikan selagi hangat.
Tentunya lima menu berbahan iga sapi di atas dapat kamu jadikan sebagai rekomendasi menu bila tertarik mencicipinya. Ada yang termasuk olahan favoritmu?
