5 Kreasi Telur Orak-arik dari Berbagai Negara yang Lebih Spesial!

Kreasi telur orak-arik unik pertama datang dari masakan ala Parsi, India, dengan sejumlah bumbu menarik yang bikin olahan telur mereka jadi terasa spesial. Teksturnya sangat lembut dan memiliki sentuhan rasa pedas juga, lho.

Berbeda dibandingkan telur orak-arik biasa, pada sajian akuri, bumbu yang disediakan mulai dari bawang putih, bombai, cabai, tomat, krim, mentega asin, cabai hijau, serta daun ketumbar yang perlu ditambahkan saat telur sudah matang.

Khagina atau khageena adalah salah satu masakan berbahan telur orak-arik yang sering dijadikan menu makanan wajib dalam tradisi negara Pakistan. Hidangan ini terbilang simpel dan juga mempunyai sensasi pedas yang nagih.

Bumbu yang bikin khagina jadi terasa lebih enak tak lain adalah penggunaan garam masala, tomat, bombai, ketumbar, bubuk cabai, kunyit, cabai hijau, dan garam. Tinggal campurkan semua bahan, lalu masak telur di atas wajan memakai sedikit minyak.

Tamagoyaki merupakan makanan berbahan baku telur yang datang dari Jepang. Pada versi tradisionalnya, hidangan ini disajikan dengan cara digulung. Namun, karena adonannya yang menarik bikin tamagoyaki juga bisa disajikan sebagai telur orak-arik, lho.

Selayaknya beberapa masakan dari negeri sakura tersebut, tamagoyaki scrambled egg memerlukan bahan dari soy sauce dan minyak wijen untuk turut ditambah ke adonan telur, garam, dan gula. Maka, nggak heran kalau dalam sajian ini ada rasa manis yang unik.

Pindah ke Turki, masakan unik yang bikin ngiler ini juga merupakan kreasi lain pengolahan telur orak-arik. Hidangan ini populer disebut dengan menemen. Ada banyak bahan yang ditambahkan ke dalam masakan yang satu ini biar rasanya jadi lebih sedap. 

Salah satu bahan yang wajib ada dalam pembuatan menemen adalah tomat. Macam-macam penggunaan tomat tersebut boleh bervariasi, baik versi tomat segar maupun tomat pasta. Kemudian, hidangan ini juga menggunakan bahan lain, seperti paprika aneka warna, bubuk cabai, oregano, bumbu penyedap, serta garam untuk meningkatkan rasa sajian biar tambah maksimal.

Terakhir, ada egg bhurji, hidangan yang menjadi salah satu kuliner populer dari street food India. Mendengar nama negara tersebut, pastinya sudah terbayang berapa banyak bumbu yang digunakan di dalam masakan ini, bukan?

Ada penggunaan bawang bombai, bawang putih, jahe, masala, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cabai, tomat segar, cabai hijau, serta air lemon dan garam dalam pembuatan egg bhurji. Bahan-bahan tersebut mampu membuat telur orak-arik ini jadi semakin kaya rasa dan kelezatannya tiada tara.

Masing-masing wilayah rupanya punya bumbu andalan tersendiri yang bikin olahan sederhana ini makin luar biasa. Bisa jadi inspirasi kamu dalam mengolah telur orak-arik di rumah, versi negara mana dulua, nih, yang mau kamu coba?