5 Kudapan Serba Hummingbird, Kolaborasi Epik dari Pisang dan Nanas

20 Nov 2021, 08:55 WIB

ilustrasi olahan serba hummingbird (pixabay.com/Michelle Raponi)

Hummingbird dalam industri kuliner tidak merujuk pada olahan berbahan dasar burung, lho. Melainkan sebutan untuk kue manis berlapis-lapis yang biasanya dipadukan dari penggunaan pisang dan buah nanas.

Karena keunikan tersebut, maka nggak salah kalau ada banyak santapan yang kemudian menggunakan hummingbird ini sebagai kreasi anyar dalam inovasi kuliner mereka. Terlebih, makanan dilengkapi dengan frosting keju yang bikin tambah disukai.

Berbagai olahan hummingbird nggak cuma tampil dalam satu sajian, sebab ada sekitar lima kreasi serba hummingbird yang ada di dalam daftar berikut ini.

1. Kue hummingbird

ilustrasi kue hummingbird (pexels.com/Olya Kobruseva)

Untuk mengawali ragam kreasi dari makanan serba hummingbird, belum pas kalau tidak menyertakan olahan klasiknya yang berupa kue berlapis-lapis ini. Bahkan kenikmatan hummingbird kian sempurna saat ditemani frosting dari krim keju.

Komponen yang digunakan dalam pembuatan kue ini, selain pisang dan nanas adalah tepung, soda kue, telur, minyak sayur, kayu manis, kacang pecan, gula garam, serta ekstrak vanila. Campur adonan, kemudian panggang sampai matang.

2. Cupcake hummingbird

ilustrasi cupcake hummingbird (pexels.com/Kezia Lynn)

Sajian hummingbird selanjutnya dapat dikreasikan dalam bentuk cupcake, sehingga kudapan jadi lebih praktis dan tetap enak saat dikonsumsi. Bahan yang digunakan juga mirip-mirip dan kamu bisa mengganti minyak sayur memakai mentega.

Selayaknya cupcake yang sering dijumpai, olahan hummingbird ini juga memerlukan topping meriah. Maka dari itu, gunakan campuran atas cream cheese, mentega, gula bubuk, dan ekstrak vanila untuk melengkapi santapan manis tersebut.

3. Kukis hummingbird

ilustrasi kukis hummingbird (unsplash.com/Lavi Perchik)

Sentuhan rasa nikmat atas hummingbird dapat ditemukan melalui kreasi kukis memanjakan lidah. Sensasi makanan yang renyah dan manis ini, paling cocok untuk teman minum teh karena ada perpaduan buah dan rempah yang bikin tergoda.

Seperti biasa, bahan krusial yang nggak boleh dilewatkan adalah nanas, pisang, kayu manis, jahe, pala, dan kombinasikan bersama tepung, soda kue, gula cokelat, telur, kelapa parut kering, ekstrak vanila, kemudian penggunaan mentega.

4. Hummingbird poke

ilustrasi hummingbird poke cake (unsplash.com/Karolina Kołodziejczak)

Poke cake adalah sebutan untuk inovasi kue lembap yang dicampur menggunakan adonan susu, melalui lubang-lubang yang dibuat pada permukaan kue. Santapan tersebut pun kemudian bisa diterapkan dalam kue hummingbird juga.

Sebelumnya, kue yang sudah matang perlu ditusuk-tusuk memakai garpu. Lalu buat adonan dari susu kental, susu segar, dan instan vanila pudding mix, kemudian tuang ke atas kue. Setelah itu, baru hias hummingbird memakai frosting keju.

5. Hummingbird carrot cake

ilustrasi hummingbird carrot cake (unsplash.com/K8)

Miliki tampilan yang mirip rupanya membuat hummingbird bisa dikombinasikan dengan baik bersama carrot cake. Rasanya terkesan lebih variatif dan tentunya dapat dijadikan ide baru dalam proses pembuatan bolu unik.

Hal yang membedakan antara hummingbird biasa dengan percampuran antara carrot cake ini terletak pada penggunaan wortel. Kamu juga bisa menghilangkan pisang dalam adonan, supaya rasanya jadi lebih simpel.

Berbagai sajian serba hummingbird mampu mewarnai industri kuliner, terutama bila kamu merupakan penggemar perpaduan buah dan rempah dalam kue. Gimana, sudah tahu hendak mengolah sajian yang mana hari ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.