5 Kuliner Khas Mamuju Sulawesi Barat, Ada yang Pernah Kamu Coba?
Indonesia terkenal dengan beragam kuliner khas lezat yang berasal dari beragam daerah, salah satunya Mamuju yang terletak di provinsi Sulawesi Barat.
Mamuju tak hanya populer dengan destinasi wisata alam dan hasil perkebunan berupa kopi serta cokelat, tapi juga makanan khas yang lezatnya siap bikin perut keroncongan.
Penasaran dengan makanan khas Mamuju? Yuk, cari tahu di bawah ini!
1. Bolu paranggi
Bolu paranggi yang ukurannya sebesar kepalan tangan orang dewasa ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula pasir, dan gula aren.
Memiliki warna cokelat, bolu paranggi mulanya merupakan makanan Suku Mandar yang banyak mendiami wilayah Sulawesi Barat. Cita rasa dari kue ini adalah manis legit, tentu saja bikin siapapun ketagihan ingin mencicipinya lagi!
2. Kue kui-kui
Kue kui-kui memiliki bentuk menyerupai kue pancong di Jakarta. Bedanya, kue ini memiliki ukuran yang lebih panjang.
Kue kui-kui terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, kemudian dipanggang hingga matang. Bercita rasa gurih, kue kui-kui paling enak disantap saat masih hangat.
3. Bau peapi
Sebagai daerah yang kaya akan hasil lautnya, tak heran jika banyak kuliner boga bahari yang bisa kamu jumpai di sini, salah satunya bau peapi.
Bau peapi merupakan makanan berupa olahan ikan segar yang diberi bumbu rempah-rempah hingga menghasilkan kuah kuning bercita rasa gurih, asam, dan nikmat. Cocok disuguhkan dengan nasi putih hangat.
4. Sambusa
Bagi kamu pecinta gorengan, mencicipi sambusa saat berada di Mamuju adalah salah satu hal yang wajib kamu lakukan!
Sambusa merupakan jajanan tradisional berbentuk segitiga. Kudapan ini terbuat dari kulit pangsit dengan isian berupa daging ikan segar yang telah dimasak sebelumnya. Memiliki cita rasa gurih, sambusa biasanya disantap bersama cabai atau saus sambal.
5. Roti pawa
Jika diperhatikan sekilas, roti pawa memiliki tampilan mirip seperti bakpao, cara memasaknya pun sama-sama dikukus. Perbedaannya terletak pada bahan yang digunakan.
Jika bakpao bahan utamanya hanya tepung terigu, maka bahan utama pada roti pawa adalah tepung terigu yang dicampur dengan tepung beras. Isian roti pawa juga lebih banyak dari isian bakpao, yaitu kacang yang telah dihaluskan, gula pasir, dan gula merah.
Cita rasanya manis serta gurih pada bagian rotinya. Karena terbuat dari tepung, kudapan ini dijamin bikin kamu kenyang!
Makanan khas Mamuju sangat beragam dan unik, bukan? Jika berkesempatan mengunjungi Mamuju, makanan apa, nih, yang ingin kamu cicipi pertama kali?
