5 Macam Olahan Jamur dari Berbagai Negara, Wajib Coba!
Mungkin kebanyakan dari kita ada yang tidak menyukai jamur karena rasanya yang tidak selezat daging, ternyata jamur bisa disulap menjadi sajian lezat nan mewah lho. Selain lezat, jamur juga merupakan salah satu kuliner yang sehat.
Jamur kaya akan selenium, potasium, riboflavin, niasin, dan vitamin D. Jamur juga rendah kalori dan lemak. Selain itu, jamur adalah sumber vitamin B yang baik maka dapat membantu menjaga sistem saraf berfungsi dengan baik.
Dan beberapa negara ini mempunyai olahan jamur yang lezat dan mewah. Penasaran apa saja?
1.Beef enoki roll dari Jepang
Olahan jamur pertama yang terkenal di dunia ada beef enoki roll yang berasal dari Jepang. Olahan jamur ini menggunakan jamur enoki yang digulung atau diselimuti dengan irisan daging sapi tipis, lalu dipanggang sampai matang.
Cita rasanya unik karena ada campuran tekstur dalam satu gigitan yaitu tekstur yang kenyal dari daging dan rasa renyah dari jamur. Biasanya, beef enoki roll ini dijadikan lauk untuk disantap dengan nasi.