Blender umumnya dimanfaatkan untuk mempermudah proses menghaluskan bahan makanan. Meskipun demikian, tidak semua bahan makanan bisa menggunakan alat ini.
Ada beberapa makanan yang tidak disarankan untuk dihaluskan dengan cara diblender. Bahan makanan apa sajakah itu?
Sayuran hijau tidak boleh diblender, karena akan mengubah warnanya menjadi kecokelatan saat dihaluskan. Hal tersebut dapat mengurangi kandungan dan nutrisi yang tersimpan di dalamnya.
Kamu bisa menyiasatinya dengan mendinginkan sayur selama kurang lebih lima menit di dalam kulkas. Kemudian, baru memblendernya. Cara tersebut dapat melindungi kecerahan warna sayur dan menjaga vitamin serta kandungan gizi yang ada pada sayuran.
Mungkin banyak di antara kalian yang sering membuat smoothies menggunakan buah yang masih beku. Namun, menempatkan buah yang masih keras ke dalam blender malahan bisa merusak alat itu sendiri, sehingga smoothies gak akan halus.
Dengan begitu, kamu sebaiknya mencairkan buah atau memotongnya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Kemudian, baru menghaluskannya dengan blender.
Masih banyak orang yang menganggap mencampurkan makanan atau minuman panas ke blender bisa menghasilkan tekstur yang lebih halus dan lembut. Namun, sebenarnya pemikiran tersebut salah.
Hal ini dikarenakan bisa menjadikan blender cepat rusak. Tak sampai di situ, ini juga dapat membuat tutup blender menjadi terpental, sehingga mengakibatkan makanan atau minuman berceceran. Parahnya bisa menyebabkan luka bakar bagi yang terkena, lho!
Bawang putih juga menjadi salah satu bahan makanan yang pantang untuk diblender. Ini disebabkan karena bahan ini mempunyai aroma yang cukup kuat.
Jadi, berpotensi besar untuk merusak segel karet blender. Selain itu, meskipun telah dicuci sampai bersih, namun aromanya tidak begitu mudah untuk dihilangkan.
Kentang memang nampak mempunyai tekstur yang halus. Jadi, terlihat lebih mudah menggunakan blender dalam membuat mashed potato.
Namun sesungguhnya, tekstur kentang atau sayuran yang mengandung karbohidrat bisa menjadi terlalu lunak saat diblender, sehingga membuat teksturnya terlalu halus seperti tepung. Dengan begitu, kamu disarankan untuk menghaluskan bahan-bahan ini secara manual dengan memakai garpu dan sendok untuk memperoleh tekstur yang lebih tepat, dibandingkan dengan memanfaatkan blender.
Bahan makanan di atas sebaiknya tidak diblender untuk meminimalisir risiko kerusakan, baik pada makanannya sendiri ataupun alat yang digunakan. Mulai sekarang hindari, ya!