Saat Lebaran tiba, opor ayam dan ketupat tak pernah kelupaan disajikan di meja makan. Tradisi tahunan ini ada juga di Tiongkok, dan tidak sebatas Tahun Baru Imlek saja!
Berdasarkan informasi dari laman China Highlights, berikut ini ada lima makanan yang populer selama musim gugur. Ada makanan apa saja, ya?
Karena tidak mampu membeli kue bulan (mooncake). Dahulu, masyarakat Tiongkok memilih mengonsumsi labu sebagai penggantinya. Buah berwarna kuning nan menyegarkan ini diyakini dapat membawa kesehatan bagi penikmatnya selama musim gugur.
Baik dinikmati sebagai minuman atau diolah menjadi sup, puding hingga pumpkin fries. Semua olahan labu tetaplah enak!
Di Tiongkok, talas biasanya berakhir menjadi taro balls yang memiliki kuah manis. Selain dibuat layaknya wedang ronde, buah talas juga bisa menjadi kudapan yang menemani secangkir teh bernama woo tau goh atau chinese taro cake.
Memasuki musim gugur, buah talas menjadi makanan yang begitu populer di Tiongkok karena diyakini membawa keberuntungan serta kekayaan.
Ternyata keberadaan bebek tidak hanya memeriahkan perayaan Imlek, tapi juga melengkapi musim gugur. Konon, bebek menjadi makanan pemberi energi positif. Sebab itu, di berbagai wilayah Tiongkok tak pernah melewatkan kenikmatannya meski disajikan dalam bentuk yang berbeda-beda.
Jika masyarakat Fujian sering memasak bebek bersama talas. Lain hal dengan Provinsi Jiangsu yang mengolahnya menjadi bebek asin dan dipanggang.
Luosifen, salah satu kuliner khas Tiongkok yang tak lain adalah sup bihun dengan pelengkap siput sungai, kacang-kacangan, serta tahu. Meski untuk mencicipinya membuat mikir berulang kali. Siput sungai diyakini oleh masyarakat Tiongkok sebagai makanan yang bisa mencerahkan mata.
Sebab itu, siput sungai masuk dalam daftar makanan populer dikonsumsi oleh masyarakat Tiongkok ketika musim gugur tiba.
Mooncake atau kue bulan dapat dibilang kue wajib ada selama musim gugur tiba. Kue yang identik memiliki isi pasta kacang manis ini melambangkan kemakmuran, kebersamaan serta keutuhan khususnya bagi keluarga.
Biasanya kue bulan disajikan di tengah-tengah kumpul keluarga dan dinikmati bersama pada saat pertengahan musim gugur tiba.
Setiap makanan ternyata sarat akan makna, ya! Selain menikmati keindahan alam, jangan lupa untuk menyantap salah satunya jika kamu berlibur ke Tiongkok selama musim gugur.