Brittle adalah kudapan permen berbahan dasar gula yang memiliki bentuk tak beraturan. Hal ini disebabkan oleh proses pemecahan brittle yang dapat dilakukan secara sembarangan.
Perbedaan brittle dengan permen gula lainnya terletak pada penggunaan corn syrup, serta aneka kacang-kacangan yang turut dikeraskan bersama adonan.
Selain itu, brittle pun memiliki ragam kreasi makanan untuk diolah secara nikmat, seperti lima hidangan berikut ini.
Keberadaan kacang-kacangan dalam olahan brittle mampu menambahkan rasa gurih, sekaligus tekstur berbeda terhadap makanan. Salah satu jenis yang bisa digunakan adalah pistachio yang kaya manfaat.
Dalam pembuatan brittle, lelehkan mentega dalam wajan, kemudian larutkan gula, air, sirup jagung, dan garam. Baru masukkan kacang. Setelah dijauhkan dari kompor, tambahkan sedikit soda kue, serta esktrak vanilla untuk menambah aroma.
Cheesecake merupakan salah satu kudapan bertekstur lembut, dengan crust biskuit yang renyah. Pada hidangan ini, kamu bisa menambahkan aneka macam komponen, supaya rasa sajian kian menarik.
Selain membuat remahan biskuit sebagai dasar, serta filling dari campuran antara mascarpone dan cream cheese, jangan lupa membuat brittle memakai aneka kacang-kacangan untuk dihias sebagai topping.
Toffee adalah sebutan bagi suatu olahan gula yang dimasak menjadi karamel, bersama campuran mentega. Bahan tersebut senantiasa digunakan dalam menyempurnakan aneka masakan manis, tak terkecuali kukis.
Pada olahan ini, kamu bisa menggunakan adonan cookies instan sebagai bahan baku utama. Panggang beberapa saat, kemudian taburkan kukis memakai chocolate chips, toffee, dan kacang kesukaan.
Tak ingin kalah dengan hidangan enak lainnya, brownies pun rupanya bisa dikreasikan menjadi olahan brittle yang manis dan menggugah selera. Kamu bisa menyesuaikan ketebalan brownies supaya lebih mudah dikonsumsi.
Bahan pembuatan hidangan tersebut dapat dimulai dengan mencampurkan instan mix brownies bersama telur, mentega, dan susu. Setelah itu, letakkan adonan dalam loyang, kemudian beri taburan choco chips serta kacang-kacangan.
Buat kamu yang sering mengolah es krim sendiri di rumah, gak ada salahnya untuk menambahkan potongen brittle ke dalam sajian. Hingga makanan memiliki tekstur yang beragam dan rasa manis ekstra, saat dicicipi.
Kamu bisa menggunakan es krim aneka rasa sebagai bahan utamanya. Mulai dari es krim vanilla, cokelat, hingga kacang-kacangan yang akan selaras bersama brittle yang dimasukkan ke dalamnya.
Brittle menjadi salah satu kreasi makanan manis yang paling pas untuk ditambahkan ke dalam aneka sajian menarik. Dengan begini, kudapan pun akan terasa lebih maksimal ketika disantap.